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炸云吞专题

美式中国菜

September 14
美式中国菜
... 多以新鲜的肉类和海鲜为主要食物。 在美国的中国餐厅内的自助餐模式 在美式中国菜中,爆炒、油煎和这三种用炒锅就能轻而易举完成的中餐烹调法最为常用,这些食物通常都用大量味精(谷氨酸钠)来调味,以 ... ,并添加少量的豆芽,用盐、糖和酱油调味。 蒙古牛肉——牛肉配大葱或洋葱,并以辣味或甜味酱汁调味。 云吞——与蟹角类 ...

饮茶

September 14
饮茶
... 有小部分的凉菜。而茶楼将制作点心的区域分为厨房(点心车从厨房里推出来)、粥粉面档、炒煎档及固定的点心区。 广东人每次饮茶常点的点心有虾饺、干蒸烧卖、排骨、凤爪、糯米鸡、萝卜糕 ... 小吃。 在外国的唐人街,除了粤港常见的点心以外,还可以吃到不少街头小吃,如鱼蛋、牛杂、萝卜、鱿鱼须 、云吞等。 茶楼和酒楼 传统上,饮茶的时间是在 ...

茶食

September 16
茶食
... 有小部分的凉菜。而茶楼将制作点心的区域分为厨房(点心车从厨房里推出来)、粥粉面档、炒煎档及固定的点心区。 广东人每次饮茶常点的点心有虾饺、干蒸烧卖、排骨、凤爪、糯米鸡、萝卜糕 ... 乳鸽等 在外国的唐人街,除了粤港常见的点心以外,还可以吃到不少街头小吃,如鱼蛋、牛杂、萝卜、鱿鱼须 、云吞等。 香港 受西方文化之影响,有菠萝包、 ...

锦卤馄饨

December 24
锦卤馄饨
日常见的炸云吞 锦卤馄饨是一种中式点心,以竹升面为皮,虾和猪肉为馅,以油炸成,佐以虾肉粒、叉烧粒、鱿鱼粒、五柳丝、猪杂、鸡杂、海鲜、洋葱末、青椒、红椒末等煮成的酱汁,今多以甜酸汁代替。 锦卤云吞又名锦绣良缘,是典型的广东乡土菜,常用于婚宴。

September 12
... 洞,把炸药埋入其中,然后引爆的做法。由于炸药位于洞中,力量不易散失,所以能够发挥炸药完全的力道,碎大量的岩石,使工程快速进行,施工进度较容易掌握,故为大多数岩石隧道施工及采矿所采用。施工方流程包含: ...

蚵仔

September 14
蚵仔又叫蚵仔酥,是台湾小吃。 作法 以蚵仔为主要食材,浸泡在酱汁中约半小时,其酱汁是将大蒜拍碎和酱油混和而成,然后用地瓜粉或是太白粉为蚵仔裹上而成面衣,最后是用勺盛来下去油炸,完后,依食用者自己口味,可选择是否酌用配料,其配料有蒜泥、胡椒盐、辣椒粉等。 蚵仔的做法与蚵嗲极为相似,但差别于内馅,相较起来是蚵嗲使用食材较为多样。 ...

HKT48的牛蒡!

September 14
HKT48的炸牛蒡!
... 品尝》 制作 制作人 生驹央正 播映 首播频道 西日本电视台 播出日期 2014年5月24日- 外部链接 官方网站 《HKT48的牛蒡!》(日语:HKT48のごぼてん!)是一个西日本电视台于2014年5月24日开播的综艺节目,是以福冈为活动 ... 段落外,在每一集的片尾都有一个由指原莉乃主持的小单元“指原的乌龙面”(さしのうどん),由指原扮演牛蒡乌龙面摊的 ...

SKE48的虾周五夜

September 14
SKE48的炸虾周五夜
... 石将大 播映 首播频道 日本电视台 播出日期 2013年10月5日-2013年12月21日 外部链接 官方网站 《SKE48的虾周五夜》(日语:SKE48のエビフライデーナイト,常简称为エビナイ(Ebinai))是日本电视台自2013年10月5日至同年12月21 ... 牵手SP! (私をセンターに连れてってSP!) 高柳明音 实况播报:新谷保志 (日本电视台主播) 注释 ...

September 16
炸
... 度,然后放进食材加热至熟透,同时蒸发掉表面的水份使其变脆并呈现人称“金黄色”的浅棕色。 分类 干 将已调味或醃过的食材直接成 软 将醃过的食材上油炸粉(地瓜粉、太白粉等)粉糊后 ... 材依次上蛋汁、上粉糊、上干粉后,先以猛火热油炸过,改以慢火成 油淋 以滚油淋于食材上直至表面金黄色 健康问题 致癌 一般油炸温 ...

蜘蛛

September 26
炸蜘蛛
... 旱灾,并在波布的暴政与食物的短缺之下,人民出于无奈才开始食用蜘蛛、老鼠、蜥蜴之类的生物。 然而最近蜘蛛高人气的现象是出现在1990年代晚期。 现在由于森林破坏的影响,造成蜘蛛栖息地的减少,使得蜘蛛的单价迅速 ... 烧烤、以及浸泡在烈酒之中做成“蜘蛛酒”,在柬埔寨的传统医学中,可以作为治疗腰痛与小孩子感冒的药酒。 风味 蜘蛛的味道被形容成很平淡,“比较像是介 ...

萨摩鱼饼

October 26
萨摩炸鱼饼
...  日本 地区 鹿儿岛 详情 类型 油炸食品 主要成分 鱼浆、蔬菜碎块 日语写法 日语原文 萨摩扬げ 假名 さつまあげ 平文式罗马字 Satsuma Age 萨摩鱼饼(日语:萨摩扬げ)是一种起源日本九州南方鹿儿岛一带,以鱼浆制成的油炸食品。 日本关西地方多以原指日式油炸物料理“天妇罗”来称呼萨摩鱼饼,而台湾民间也受其影响将天妇罗日语发音转换成的字词“甜不辣” ...

荷花

October 29
荷花,为山东省济南市的一道地方名菜,为鲁菜济南派系,主要特色在于该菜以荷花花瓣为原料制成。 荷花的主要用料为荷花中层最嫩的花瓣,辅料为面粉、鸡蛋等。基本做法为,首先将面粉鸡蛋白糖等做成糊状,将洗净后的花瓣蘸满面粉糊,然后将其入油炸黄。 中国现代作家老舍曾著有一篇短文《吃莲花的》,记述了济南的特色菜肴荷花。

通棋

October 30
炸通棋
通棋(Bombardment),是Chris Huntoon在2003年推出的棋类。 棋具 棋盘为8*8方格。 棋子各方有十六枚,以颜色区分敌我。 通棋初始位置 规则 初始布置为各置于己方底线与次底线。 每方轮流对一己棋执行以下两栋动作之一: 该己棋沿正前或前斜移动一格至空格。 移除该己棋与八方邻格所有方的棋子。 先把己棋走至敌方底线者获胜;或是棋盘只剩己棋。

台湾麦当劳油事件

October 30
... 2009年6月22日,起因为台湾台北县政府法制室消保官检测包含麦当劳等5家速食业者使用的食用油,并获得用油品质不合格的结果。其中会影响身体健康的酸价检验项目中,以麦当劳受检餐厅超出合法标准值 ...

上海猪排

November 4
上海炸猪排
... 物资紧缺的1950-1970年代,上海人还会用苏打饼干,自己将其擀碎来代替面包粉,也别有一道风味。 现在,上海猪排已经成为一款极具特色的上海小吃,许多海派西餐店、老牌小吃店、街边饮食店将其作为店中招牌菜 ... 并非酱油而是一种西式调味汁,而上海辣酱油的口感与原料也有别于原产地英国的喼汁。 做法与特色 上海猪排讲究制前的“拍松”,与日式的吉列 ...

香蕉

December 23
炸香蕉
... Goreng,泰文:กล้วยทอด,越南文:Chuối chiên)是一道将香蕉裹上一层面糊,在放进热油里,酥后的香蕉外脆内软,流行于东南亚各地和南印度一带,是当地人下午茶时间或饭后所享用的甜点。 做法与 ... 人士在享用时会沾上白糖,同时搭配咖啡乌。在柔佛州的峇株巴辖(Batu Pahat),则会将香蕉搭配由黑酱油、蒜 ...

甜面团

December 24
炸甜面团
甜面团或面团、象耳朵(elephant (or oliphaunt) ears),在北美是一项很受欢迎的街边小吃,往往可以在一些游乐场,节日,民间活动以及海边观光地点可以看到。做法是将一块发起来的加过酵母粉的面团放进热油里,吃的时候在上头撒上极细的盐,肉桂粉,或是加上蛋黄酱。

神明

December 24
炸神明
... 监制 林建享、贺照缇 配乐作曲 陈冠宇、好客乐队 产地 台湾 语言 闽南话、国语 上映及发行 发行商 台湾公共电视 《神明》是由台湾导演贺照缇所执导拍摄的一部纪录片,本片记录三位在台东的道上兄弟,他们专门 ... 陈冠宇操刀制作,取材现场仪式的环境声音,并将其融入至音乐当中,为整体配乐增加更多元的元素。 剧情介绍 “寒单爷”是台东县每年元宵节的一个特别仪式 ...

SKE48 虾赌场!

December 25
SKE48 炸虾赌场!
... 监制 秋元康 播映 首播频道 日本电视台 播出日期 2014年10月12日-2015年1月4日 外部链接 官方网站 《SKE48 虾赌场!》(日语:SKE48 エビカルチョ!)是日本电视台从2014年10月12日起至2015年1月4日间、每周日凌晨1 ... 。 每期节目在电视台播放结束后亦可透过网络、在Hulu或日本电视台的随选视讯上进行付费观看。 作为此前《SKE48 ...

德江龙灯

December 27
... ,是贵州省铜仁地区德江县土家族过年的传统活动。 据当地老人介绍,“龙灯”本为德江土家族过年的求雨祭祀活动,后来逐渐转变为过年的娱乐活动。每年的农历正月初一过后,人们就开始准备“ ... ”会带着祝福来到每家每户,主人一般会给神龙祭品。 到了土家族的“过大年”正月十五当天,从中午到夜晚就正式开始“龙灯”。龙队成员一般是16-25岁的青年,在“出灯”前他们一般会 ...