香檸柚子醬排骨怎麼做

食材

香檸柚子醬排骨原料:肋排400克、大喜大蜂蜜柚子醬2湯匙、檸檬半個
香檸柚子醬排骨配料:李錦記天成一味1湯匙半、清水半碗、西班牙火烈鳥特級初榨橄欖油3湯匙

步驟/方法

香檸柚子醬排骨做法:
1、肋排、檸檬、蜂蜜柚子醬備好。
2、用清水慢慢沖洗出排骨中的血水,然後將排骨放入開水裡焯水,再用清水沖洗淨排骨上的浮沫。

3、另鍋下水放入排骨燉煮40分鐘。
4、排骨煮好後撈出,瀝乾水份待用。

5、柚子醬、檸檬片備好。

6、7、鍋內倒入2湯匙橄欖油,放入檸檬片,用鍋鏟用力壓出檸檬汁,小火炒出果糖。

8、倒入瀝乾水的排骨到鍋里翻炒,煎香兩面。
9、10、倒入適量的水和生抽,煮至水份收干。

11、另起鍋倒入1湯匙橄欖油,然後倒入柚子醬。
12、將排骨倒入翻炒均勻,讓每根排骨裹上柚子醬即可。

注意事項

橄欖營養分析:
1. 橄欖果肉含有豐富的營養物,鮮食有益人體健康,特別是含鈣較多,對兒童骨骼發育有幫助;
2. 新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒,食之能清熱解毒、化痰、消積。

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