怎樣品嘗白芽奇蘭茶

步驟/方法

頭道茶湯:沸水加蓋燜泡45秒後傾出。湯色金黃澄澈,蘭花香升騰。入口茶氣重,略苦,水較厚,舌上生甜,但喉底不不甘,杯底香亦不顯。
二道茶湯:50秒。顏色轉深,略呈桔色。入口香甜,但稍重,不顯輕活,有滯澀之感。上顎微覺麻澀,較特別。
三道茶湯:55秒。湯色依然濃艷,入口仍然微有苦味,有花生香,甚為奇特,於其他茶所不具有。
四道茶湯:65秒。湯色依舊不褪。苦澀盡去,茶氣平和舒緩,喉底生甘,悠然有觀音氣質。
五道茶湯:75秒。花生香仍有,平而甘甜。水味已出,舌底有淡淡青草澀。
六道茶湯:水味盡出而顏色不減,此為白芽奇蘭茶的特別之處
六遍過後,比較其湯色會發現,除第二道茶湯顏色稍重外,其餘皆相差不多。從頭品來,頭兩道的茶湯竟有一股巧克力的甜香,韻味獨特。品嘗後,齒頰留香,餘味悠長,令人回味。

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