配方奶莫用微波爐加熱

導語:家庭里,微波爐的使用已經深入民心。但在寶寶飲食上,媽媽育兒就要對微波爐的使用就要多加費心,注意各個微波爐的飲食誤區,留給寶寶最大營養和關愛寶寶健康。

用微波爐加工食物給寶寶吃有沒有害?

常規烹飪和微波烹飪的過程中都可能引起一些蛋白質分子的結構改變,在一定的條件下,如174~176℃條件加熱10分鐘(1989年Lubec發現)會產生D-胺基酸。D-胺基酸是否對人體不利眾說不一,有人認為攝入一定量後對腎臟、肝臟有少許毒性,但目前沒有發現任何進一步研究和結論性的報導。

微波加熱對營養素的影響根據時間和體積功率不同而不同。一般而言,微波加熱食物中維生素A的損失在10%~27%之間,維生素B2和維生素E的損失約為3%~19%,維生素B1的損失則介於24%~55%之間。

寶寶的食品應該以新鮮、乾淨、營養全面等為前提,媽媽應該儘量給寶寶準備營養全面,容易消化的食品。所以現在超市裡的琳琅滿目的微波食品、速凍食品因為其加工時間無法確定,是否有添加劑也需要考察,所以媽媽不妨還是費些時間親手給寶寶準備最新鮮的食品。用微波爐給寶寶加熱食品因為時間短,加熱的食品以水、果泥等為主,還是可以不要過於擔心,放心使用。

配方奶可以用微波爐加熱嗎?

雖然微波爐可以快速加熱食物,但不推薦用它來加熱嬰兒奶瓶。嬰兒奶瓶可能摸起來是涼的,但是其中的液體可能已經非常燙,會燙傷嬰兒的口腔和喉嚨。而且,在密閉容器中的液體膨脹可能會造成爆炸。

無論對於擠出的母乳還是喝剩下配方奶來說,微波爐快速加熱都會導致一些保護因子可能被破壞。用熱水晤熱瓶子,然後用手腕來試一試奶的溫度,可能會花費更多的時間,但是對寶寶來說會健康安全得多。

更要緊的是,在微波爐當中加熱可能會造成奶粉成分的輕微改變,這種改變會導致什麼後果是個未知數。

對於嬰兒配方食品來說,這可能意味著某些維生素的損失。因此,不管是營養元素的流失、改變還是保護因子的破壞,都對寶寶的健康不利。

  正確的方式是:控制好奶的溫度。寶寶的奶粉適宜用50-60度的溫開水沖泡,太熱會破壞奶粉的營養成分或者所買奶粉表明的溫度,每次吃剩下的奶一定要倒掉,不能留到下一餐再吃,因為牛奶很容易會造成細菌培養基,可導致寶寶腹瀉食物中毒。

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