教你做香噴噴的蕎麥菜卷

家庭主婦還為不知道做什麼菜而煩惱嗎?

這款菜是專門為家庭主婦打造的哦!

香噴噴的蕎麥菜卷,真正綠色又健康的食品!

食材【食譜熱量:219.9(大卡)】

主料

蕎麥麵:100克
雞蛋 :1個
土豆:50克

輔料

青椒:1個
紅椒:1個

方法/步驟

雞蛋磕入碗內打散,蕎麥麵倒入容器中,加入適量水、雞蛋液和鹽拌均勻至糊狀,土豆去皮,洗淨切絲,青椒、紅椒洗淨,去蒂去籽切絲。

平底鍋置小火上,倒入植物油燒至五成熱,加入一勺麵糊,攤平,烙至兩面微黃至熟,攤成蕎麥餅。

炒鍋內倒入植物油燒至七成熟,加入蔥花和花椒粉炒香,倒入土豆絲炒至八成熟,加青椒絲、紅椒絲炒熟,用鹽和味精調味之後盛出。

將蕎麥餅切成正方形,捲入炒好的土豆絲、青椒絲、紅椒絲即可食用。

注意事項

攤蕎麥餅的時候請注意火候,不然會糊掉!
鍋也要洗乾淨,要不然蕎麥餅顏色會黑黑的不好看。

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