涼拌腐竹黃瓜金針菇製作

菜品口味:酸咸

主要工藝:拌

所需時間:半小時

製作難度:高級

所用廚具:其它

食材

黃瓜200克

金針菇150克

腐竹100克

鹽適量

白糖適量

味精適量

醬油適量

醋適量

香菜適量

蒜適量

步驟/方法

金針菇去根,洗淨。

鍋中水燒開,放入金針菇。

待水在開時即可撈出。

將腐竹泡開,擠干水分(腐竹要提前用涼水泡,大概4到5個小時)。

黃瓜切絲備用。

將黃瓜絲、焯好的金針菇、腐竹放在盆里。

將鹽、白糖、味精、海鮮醬油、老陳醋、蒜末放在小碗裡調勻。

再將調好的料汁倒在盆里攪拌。

在倒入適量的香油拌勻。

撒上香菜即可食用

注意事項

請按照上述步驟操作,無論成功與否,歡迎評論。

原作者:All is well

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