一魚兩吃之香辣魚片

買了一條鯉魚,回家以後怎麼吃犯難了,孩子小不能吃辣的,但我是喜歡吃辣味道魚,神馬水煮魚,蒜瓣魚,都是我的最愛。一條魚,兩種做法,給孩子做個風味豆瓣魚,給自己做個香辣魚片,誰也不妨礙誰大快朵頤。

食材【食譜熱量:1355.5(大卡)】

主料

鯉魚:1000克
綠豆芽:200克
金針菇:200克
鹽:5克
蔥姜蒜:15克
食用油:15克
辣椒醬:50克
豆腐:200克
香菜末:10克

方法/步驟1

片魚。備料。

把買回來的新鮮鯉魚清洗乾淨以後,放在冰箱中冷藏一小時,使魚肉略凍住一些,比較好切片。然後把金針菇和綠豆芽,摘洗乾淨焯水備用。豆腐切大塊備用。

炒料。煮魚片。

鍋底加少量的食用油,把蔥姜蒜放進鍋爆香以後,加入辣醬翻炒,然後加鹽和水。水開了以後把豆腐塊先下進鍋中,略煮一會兒,慢慢的一片一片放入魚片滑熟。最後把焯過水的金針菇和綠豆芽一起進鍋,再調一次味就可以撒香菜出鍋了。

上桌。

魚片和豆腐的嫩滑,綠豆芽的爽脆,辣椒醬的麻辣,自己在家做這麼一盆香辣魚片,不知比飯店裡面的水煮魚要實惠多少倍呢。

注意事項

香辣魚片雖然比較下飯,但是夏季燥熱,為了避免上火,建議不要經常吃。

相關文章

  1. 白癜風患者適合吃的香辣魚塊做法

    天空霧霾重重,愈發陰冷,上道重口味的菜吧,讓火辣辣的感覺刺激一下味蕾,帶給你無法抗拒的激情味道. 今天的這道香辣魚塊做法簡單,味道卻絕不簡單. 麻.辣.鮮.香,撲鼻的香氣讓魚吃起來一點沒有魚腥味,熱著 ...
  2. 只要簡單的菜,就夠吃兩碗飯——香辣藕片

    最簡單的食材就可以做出美味的菜餚! 食材[食譜熱量:550.5(大卡)] 主料 藕:2節 輔料 香醋:一勺 油辣子:二勺 醬油:二勺 芝麻油:一勺 方法/步驟 藕去皮洗淨,對半切開 下入冷水鍋中,蓋上 ...
  3. 自己動手-一魚兩吃系列:[2]炸魚排

    炸魚排,要不要吃?! -[自己動手]系列(作者:cbwyswfg)-自己動手,簡單易做,不需要複雜的工具,不需要複雜的程序,"自己喜歡就好!",享受當下,享受生活,不要為了生活而生 ...
  4. 一魚兩吃的高人氣午餐 鰱魚頭燉豆腐

    營養特點:☀魚頭燉豆腐是一道家常菜,用新鮮的鰱子魚頭和草菇.豆腐來個一鍋燉!在寒冷的初春里,特熱乎! 工具/原料 原料:鰱子魚頭1隻:豆腐6小塊:草菇0.5斤(其他蘑菇均可):蔥段:薑片: 調料:花椒 ...
  5. 一魚兩吃―――簡易照燒魚和香菇豆腐魚湯

    旅行回來,特別高興,睡眠也變得香甜無比,沒有了亂七八糟的惡夢. 咱這人,絕對是個擅長"家裡蹲"的,印象中,每次出門只要超過3天,大約就會開始想回家,雖然,為了不煞風景,咱一般都忍著 ...
  6. 一魚兩吃滋味足--雙色剁椒魚頭

    一魚兩吃,酸辣開胃的剁椒魚頭,軟嫩濃香的煎魚塊兒,兩種口味搭配,想提出反對意見都不給你機會! 哪個更好吃?介個--偶不好評價了,不過,後來的事實證明,兩盤全部吃光光了,包括辣椒末-- 鑑於偶需要做四個 ...
  7. 怎麼製作香辣魚片

    香辣魚片魚片很不錯哦,微辣,主要是香.老吃清蒸的也沒多大意思了,買條魚來,取下肉,剩下的魚頭魚骨用來煮湯,一魚兩吃,不錯.過來看看怎麼製作吧! 食材 主料 魚:一條 方法/步驟 活魚一條,剖洗乾淨,取 ...
  8. 鯉魚~一魚兩吃地做法

    家有不吃辣椒的小朋友,和喜歡吃辣椒的大朋友.每到做晚飯是時候,總是考驗我廚藝的時候,為了充分展現我不是太入流的廚藝,只好把魚做成兩種口味.真沒辦法把辣的和不辣的融合在一起. 食材[食譜熱量:882.9 ...
  9. 香辣魚片的做法步驟詳解

    微辣,主要是香.老吃清蒸的也沒多大意思了,買條魚來,取下肉,剩下的魚頭魚骨用來煮湯,一魚兩吃,不錯 食材[食譜熱量:47(大卡)] 主料 活魚:一條 輔料 調味料:若干 蒜片:若干 干辣椒:少許 薑末 ...
  10. 香辣魚片的製作方法

    微辣,主要是香.老吃清蒸的也沒多大意思了,買條魚來,取下肉,剩下的魚頭魚骨用來煮湯,一魚兩吃,不錯. 食材 主料 魚:一條 輔料 食用油:300ML 薑末:少許 蔥段.辣椒:少許 蒜瓣:少許 糖.醋. ...
  11. 如何做蘆筍香辣魚片好吃

    材料: 主料:魚柳  蘆筍 輔料:辣椒粉  花椒粉  白胡椒粉 調料:鹽 糖 小蔥 油 筍香辣魚片詳細製作步驟 1.蘆筍洗淨切段 2.魚柳切片,放入鍋里煎,撒上辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,鹽,糖3..煎好 ...
  12. 一魚兩吃滋味足--軟煎鰱魚塊

    食材 原料:鰱魚身 配料:麵粉+澱粉少許.紅辣椒一個,蒜4瓣 調料:鹽.姜粉.十三香粉.生抽 點綴:香菜 步驟/方法 鰱魚切塊.(肉厚處沿魚骨片成三片) 加入鹽.姜粉.十三香粉醃漬10分鐘. 平底鍋放 ...
  13. 怎麼做香辣魚片

    老吃清蒸的也沒多大意思了,不如嘗嘗微辣香酥,略帶酸甜的香辣魚片 食材 主料 魚:一條 方法/步驟 活魚一條,剖洗乾淨,取兩邊的肉,切蝴蝶片,用調味料醃30分鐘 熱油炸熟 鍋內余少點油爆香蒜片 把干辣椒 ...
  14. 一魚兩吃,酸菜魚加魚頭湯

    吃魚的好處有很多,怎麼樣才能讓它的營養發揮到極致呢.魚頭用來熬湯,魚身當然是水煮.一魚兩菜,豐富又營養. 送人玫瑰,手留余香,請不吝點讚 食材[食譜熱量:386(大卡)] 主料 花鰱魚:3斤 粉絲:1 ...
  15. 家庭簡版香辣魚片

    一道色澤誘人.麻香十足的饞嘴魚片可以讓您在炎炎夏日食慾大開. 食材[食譜熱量:720(大卡)] 主料 草魚:適量 青紅椒圈:適量 捲心菜:適量 香菜:適量 輔料 自製辣醬:適量 花椒麵:適量 麻椒麵: ...
  16. 一魚兩吃:剁椒魚塊

    加入剁椒既好吃又好看,此菜可以做火鍋魚吃. 食材 主料:花鰱魚身一個,剁椒一大勺 調料:薑絲.蘇子葉.新鮮花椒.大蒜.高度白酒.鹽.雞精.醋.食用油.香菜各少許 ​ 方法/步驟 將魚洗淨剁塊加入白酒. ...
  17. 怎樣做香辣魚片

    微辣,主要是香.老吃清蒸的也沒多大意思了,買條魚來,取下肉,剩下的魚頭魚骨用來煮湯,一魚兩吃,不錯. 食材 魚.鹽.蔥.大蒜.植物油.大蒜 步驟/方法 活魚一條,剖洗乾淨,取兩邊的肉,切蝴蝶片,用調味 ...
  18. 一魚兩吃之風味豆瓣魚

    買了一條鯉魚,回家以後怎麼吃犯難了,孩子小不能吃辣的,但我是喜歡吃辣味道魚,神馬水煮魚,蒜瓣魚,都是我的最愛.一條魚,兩種做法,給孩子做個風味豆瓣魚,給自己做個香辣魚片,誰也不妨礙誰大快朵頤. 食材[ ...
  19. 解解饞,美美容——解饞美容兩不誤的香辣豬手

    去四川一趟,回來就感冒了,可能是四川的天氣比較暖和,我們這兒還比較冷的緣故吧,回來的路上,在西安住了一晚,西安正好下起了大雨,淋著外出所住的酒店吃早飯,長發也被淋得濕漉漉的,回來就感冒了,看來這身體經 ...
  20. 一魚兩吃的做法

    周末了,買了條草魚做了一魚兩吃,葷素搭配,營養全面,一起過癮,解解饞.連不愛吃一的老爸也大讚味道不錯,就是魚肉有些爛了呢. 食材 700g草魚 2個青辣椒 1/4個洋蔥 1個香菇 200g豆腐 油.鹽 ...