最傻瓜、最簡單的糖醋排骨做法

這是我以前在飯店打工時一個廚師教我的,因為很簡單,我第一次做就成功了,而且色香味都不錯哦(我親戚的評價)現在就教給大家。

食材

豬小排

生薑
色拉油
白砂糖
食用鹽

步驟/方法

將切好的豬小排洗淨放入鍋中,加入蔥和薑片,水煮。

煮至六七分熟,排骨骨頭露出,撈去蔥和薑片,撈出排骨瀝乾。

同時另起一個鍋,放入色拉油,油熱後放入蔥和薑片。
待油吸收了蔥和薑片的精華後撈去,倒入瀝好的排骨大火爆炒。

放三到四勺的白砂糖(排骨一盤),放入少許鹽,翻炒。
倒入食用醋(多倒點,以淹沒一半排骨為準),蓋上鍋蓋小火燜煮十幾分鐘
注意事項

起鍋時不要加味精,否則會影響它原來的美味哦。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場