青椒炒雞蛋的做法——意料之外的好吃

青椒和雞蛋是極普通的食材,原本也從未想過將這兩樣做成一個菜,但是簡單調味後得到的是出乎意料的好吃,簡單快手有營養,一定要試試哦

食材【食譜熱量:720(大卡)】

主料

青圓椒:一個
料酒:少許
雞蛋:兩個
生抽:少許
鹽:少許
辣醬油:少許

方法/步驟

青椒洗淨切丁,雞蛋加少許鹽打散。

鍋入少量油,小火,入青椒煸炒。

翻炒均勻後加蓋燜半分鐘,注意要小火,不要燜焦了。

開蓋,加少許料酒和生抽拌勻,小火咕嘟2分鐘至青椒不硬了。

倒入蛋液,先不要攪動。

加少許辣醬油翻炒均勻即可。

注意事項

我喜歡青椒軟一些,如果喜歡脆口的朋友可以省略燜煮的步驟。

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