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食材
主料
桔子肉:700克
輔料
麥芽糖:200克
方法/步驟
摘回來的新鮮桔子。
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把桔子皮去掉,然後再把核和內皮也去掉,只取果肉。
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取出的700克果肉和麥芽糖
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將果肉和麥芽糖倒入平底鍋內。
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然後大火煮開,再轉小火熬煮。
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熬煮至濃稠即可。
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小瓶子用開水燙後,晾乾,再把果肉裝起,待涼後放冰箱保存即可。
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成品
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注意事項
我是用很酸的那種桔子做,5斤桔子我沒全部弄完,只弄了700克的果肉,我個人不喜歡吃太甜的,所以覺得200克麥芽糖有點偏甜了,不喜歡太甜的朋友可以減少麥芽糖的份量。 如果用甜桔子做,麥芽糖可減少份量。 熬出來的果醬一共三小瓶,每個小瓶是100ML的量,如果一下子吃不完可放冷凍保存,等吃時再取出解凍。
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