貴州麻辣土豆的做法

土豆呈橢圓形,有芽眼,皮白色或黃色,澱粉含量較多,口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯

食材【食譜熱量:326.4(大卡)】

主料

土豆:2個

輔料

油:50ml
辣椒:10g
鹽:1g
味精:0.2g
花椒:0.3g
姜蔥:1g
大蒜:1g

方法/步驟

土豆洗淨切滾刀

鍋里放油,加入土豆炸

油炸至微黃

控開油,放入鹽辣椒花椒味精,調味

最後加入姜蔥  醬油  大蒜 裝盤就可以了味

注意事項

油不要燒得太老了 損失營養 辣椒不易太多

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