特色菜;彩虹蘑菇做法圖解

簡單營養家常菜--彩虹蘑菇

煮婦天天都在愁,今天吃什麼呢,吃什麼呢,成天不知道吃什麼好,去一趟菜場,都不知道買什麼。

今天吃蘑菇,好久好久沒吃蘑菇了好像。

順便買了幾顆彩椒,搭配一下,色誘……

食材

​材料:蘑菇,木耳,彩椒,蔥薑絲,南酒,豆瓣醬,生抽,鹽,雞精。

彩虹蘑菇做法

蘑菇洗淨撕開之後開水中煮三五分鐘,撈出過涼沖洗乾淨,輕擠一下多餘的水分,不要用力擠哈,太幹了不好吃。

木耳泡發後洗淨撕成小朵,

彩椒洗淨切絲。

炒鍋入少許油,先將彩椒倒入,加一點鹽翻炒勻,出鍋備用。

炒鍋再入少許油,加入蔥薑絲,一大勺豆瓣醬炒香。

倒入蘑菇快速翻炒幾下,倒入木耳。

烹入2勺南酒,2勺生抽,適量鹽,雞精,翻炒均勻,出鍋前倒入炒好的彩椒翻勻即可。

相關文章

  1. 特色菜;炒雜糧野菜做法圖解

    我做的這道炒雜糧野菜,是一種顛覆傳統的野菜吃法,在蒸菜的基礎是,加上了粗糧和炒的步驟,增加菜的鮮香,更是健康的指數的提升. 無論蒸著吃,煮著吃,拌著吃,哪種吃法都能唇齒留香,粗茶淡飯中自有一份春天的悠 ...
  2. 特色菜;萵筍魷魚絲做法圖解

    推薦一道我餐桌上的新寵--萵筍魷魚絲 內啥,誰能告訴我,今兒腫麼這麼大的風啊,這春天是華麗麗的到了嗎?我期盼著3月的春光明媚,今兒這風但凡體重輕的您還真得拽著點電線桿子.北京的天氣倒是一點沒遭禁的讓你 ...
  3. 特色菜;蒜醬長茄燒江魚做法圖解

    鮮嫩美味龍江魚--蒜醬長茄燒江魚 親戚從黑龍江邊帶來幾條江魚.沒見過的魚種,也不知叫什麼名,只曉得吃在嘴裡是又鮮又嫩,而且沒有魚腥和土腥味(就是沒有養殖魚的味道). 黑龍江位於黑龍江省鏡內,是我國僅次 ...
  4. 特色菜;乾鍋麻辣牛蛙做法圖解

    乾鍋麻辣牛蛙--讓味蕾尖叫 麻辣甘香.超嫩蛙肉.爽脆萵筍.酥香藕片.除了這個,還有更複合的味道嘛? 此刻我聽到,味蕾在尖叫-- 食材 原料:牛蛙2隻 配料:藕一節,萵筍半根,青辣椒一個 醃肉料:姜粉. ...
  5. 特色菜;鹽水鴨腿做法圖解

    ​鹽水鴨腿,我的第一次嘗試.以前以為是高難度的動作,但是嘗試以後,覺得不過爾爾,增加了信心,以後要多多學做更多的菜式. 食材 ​原料:仔鴨鴨腿,鹽.花椒.五香粉,大蒜.蒜瓣.薑片.八角.鹽.茴香.香葉 ...
  6. 特色菜;冬筍炒仔雞做法圖解

    竹筍,是素菜中之美食.雅食,古今文人雅士都愛筍,所謂"寧可食無肉,不可居無竹.無肉使人瘦,無竹使人俗.不俗加不瘦,竹筍加豬肉."冬筍,又素有"金衣白玉,蔬中一絕" ...
  7. 特色菜;杏鮑菇炒肉做法圖解

    ​其實一直不喜歡一個人吃飯的,但是沒有辦法,如果不是跟朋友在一起的話,周一至周五的午餐常常要一個人,因為LG中午休息時間很短,沒辦法趕回家吃飯,寶貝妮在幼兒園解決午餐.那好吧!即使一個人,也要讓自己的 ...
  8. 特色菜;電飯煲鹽焗雞做法圖解

    超好吃的油辣子,這次做得不多,權當實驗了,下次多做點再拍照做介紹. 又是一個懶人菜,一個電飯煲就足夠啦! 材料,工具,方法都是簡單的不能再簡單了,再說不會做就要打PP啦! 其實小潺做的許多菜都是比較簡 ...
  9. 特色菜;滿園春色拌沙拉做法圖解

    今年我們一家三口還是回婆婆家過年,火車票都已經買好了.不過,為了不再淪為洗碗小工,俺改變策略了,決定也要在婆婆家的年夜飯上露一小手,不能老讓姐夫專美不是!西北的魚肉做法咱就不考慮了,跟俺們東北的區別大 ...
  10. 特色菜;茶香雞翅做法圖解

    茶香縈繞的別樣雞翅--茶香雞翅 "七泡余香溪月露,滿心喜樂嶺雲濤",茶如甘露,甘潤人生.我冬天喜歡喝鐵觀音,個大.葉肥.頭泡茶,香氣濃郁,入口甘甜:二泡茶,甘中帶香,水香長流.唇齒 ...
  11. 特色菜;韭菜餡餅做法圖解

    你說這人把,要是饞一樣東西,那是只有吃到嘴才能罷休,在婆婆家過年待的半個月,沒饞別的,就饞酸菜餡的餃子.其實過年在婆婆家沒少吃餃子,剛去的兩天幾乎天天吃餃子,不過都是牛肉芹菜或者羊肉胡蘿蔔的,酸菜餡的 ...
  12. 特色菜;醬燒老闆魚乾做法圖解

    老闆魚??---醬燒老闆魚乾 二姐給了一包海鮮乾貨, 我倆沒搞清楚是什麼東西,後來老公問了他在酒店上班的朋友,說是老闆魚吧, 反正乾貨要吃的話應該先泡發吧,清水裡泡了好幾天,期間有換水, 泡好之後就這 ...
  13. 特色菜;苦瓜木耳炒雞蛋做法圖解

    春天火大,每當這個時候,口腔里的潰瘍就像說好了似的,此起彼伏的,這波剛過去,下一波又來了,呵呵,這麼說有點像殭屍來了哈,老公更是一年一回的爛嘴角.上網查查原來這個時候吃菠菜最好,看來還是得吃應季蔬菜, ...
  14. 特色菜;春筍炒鴨胗做法圖解

    唐朝景岑禪師說:"平常心即是道",所謂平常心就是"累了應該休息,餓了應該吃飯".但我們則往往累了不知道要休息,餓了沒有好好吃飯.平常生活所表現的衣.食.住.行本 ...
  15. 特色菜;杭椒辣嫩雞做法圖解

    對食肉族來說,抱著一個大雞腿啃固然是很爽快的事,不過我更傾向於做一盤小炒,配米飯沒話說啊. 食材 材料:雞腿3個.杭椒3個.紅尖椒1個.白芝麻10克 ​配料:蔥2根.姜3片.蒜3瓣..鹽1小匙.生抽1 ...
  16. 特色菜;油燜開背蝦做法圖解

    做了油燜開背蝦,看著家人吃的吮手指,這就是我要的生活. 食材 ​原料:蝦,蚝油.醬油少許.糖.料酒 油燜開背蝦的做法 鮮蝦洗淨剪去蝦須蝦槍 將蝦背剪開去泥線 鍋內入油(比平時炒菜量稍大些),炸香花椒大 ...
  17. 特色菜;香椿芽炒雞蛋做法圖解

    香椿芽,又叫香椿頭.香椿尖,被稱為"樹上蔬菜".每年春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜餚. 它不僅營養豐富,有具有較高的藥用價值. 香椿的營養豐富,春季新枝嫩葉口感最好,味道也 ...
  18. 特色菜;培根雞蛋漢堡做法圖解

    懶人版花樣早餐--飛餅版培根雞蛋漢堡 早餐,早餐,繼續上傳早餐哦.這次曬的是我家今天早上吃的早餐--飛餅版培根雞蛋漢堡. 不求早餐每天都翻新,只求能換換新的花樣,不至於產生厭倦感......其實,食材 ...
  19. 特色菜;女兒紅酒燜牛腱做法圖解

    做這道菜,實在是錯誤成就美味.本來打算在娘家鹵些牛肉的,可牛肉下鍋了才發現既沒滷水汁.也沒料酒.思來想去索性倒了一大碗女兒紅酒頂替.誰想到,隨著壓力鍋的加熱開始,一陣陣溫熱黃酒的甜香.酒香.肉香鋪天蓋 ...
  20. 特色菜;香酥帶魚做法圖解

    快速做出酥炸帶魚的好辦法--懶人版香酥帶魚 ​我是個不怎麼愛吃魚的北方孩子,儘管我媽經常在電話里跟我說,多吃魚可以變聰明.但我的智商告訴我,即使吃再多的魚我依然改不了丟三落四.路痴.不會算數兒等一票毛 ...