茶葉質量鑑別方法

茶葉質量鑑別方法

工具/原料

茶葉

方法/步驟

新茶外觀新鮮,干硬疏鬆;陳茶暗軟緊縮。新茶乾燥,用手一捻便會碎裂;陳茶飲而重,不易捻碎

新茶泡出的茶湯顏色清澄,香氣撲鼻,喝後喉嚨有清涼感;陳茶茶湯略呈褐色,香氣遜色。

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