琥珀桃油木瓜

桃油是這幾年餐桌的新寵,因其形如琥珀,色如瑪瑙,一上餐桌便能吸引眾多食客的目光。桃油是由薔薇科植物桃樹和山桃樹等樹皮分泌出來的樹脂。夏季採收,用刀切割樹皮,待樹脂分泌後採集。其所含有的營養成分能促進人體的新陳代謝,消除疲勞,恢復體力。

食材

木瓜果肉500克

發好桃油100克

淡奶100克

蜂蜜50克

糖50克

澱粉少許。

步驟/方法

把木瓜去皮去籽,切成塊放入攪拌機打成果漿。鍋中加入少許水,倒入果漿,加糖燒開倒入小碗中。

淡奶也倒入鍋中小火燒開,加少許芡汁勾芡,讓其濃度和木瓜果漿保持一致。

把燒好的淡奶裝入擠花袋,在木瓜汁上擠出圓形,用牙籤修飾一下。

鍋中加少許水,倒入桃油和蜂蜜燒開收汁,把桃油放入小碗中,美容養顏的桃油木瓜甜品就做好了。

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