質典貢茶自製綠豆冰棒

夏天最解暑的綠豆冰棒,做法簡單,小時候的記憶~趕緊來試試吧!

方法/步驟

綠豆洗淨,泡水半小時。然後倒入鍋中,加涼水3~4升,大火燒開。

糯米粉+水,調成糊。倒入綠豆鍋中,邊倒邊攪拌均勻。

倒入蜂蜜,加入煉乳,煮至粘稠,靜置晾涼。

把綠豆糯米糊倒入冰棒模具,最上端留少許空隙,因為凍後會膨脹。放入冰箱,冷凍四小時後取出。

脫模,即可食用!

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