隆江豬腳飯的做法

配料: 豬腳400克小番茄 2兩 薑片少許 醬油30克
糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙
特色: 特點:色澤紅潤、肥而不膩
操作: 豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒醃漬,小番茄切丁
油2大匙高功率2分鐘,放入豬腳高功率2分鐘,
再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可
飯熟前幾分鐘放入燙好的青菜和滷好的豬腳,飯熟了就可。

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