家常菜之蘑菇炒肉絲的做法

蘑菇含有豐富的營養價值,食用後會增強人體的免疫力。廋肉含有豐富的蛋白質也受到人們的喜愛,今天就來分享一下我的家常菜的做法:家常菜之蘑菇炒肉絲的做法

食材【食譜熱量:1210(大卡)】

主料

蘑菇:適量
廋肉:適量

輔料

蔥:適量

方法/步驟

材料的挑選

首先就是去菜市場挑選新鮮的蘑菇和廋肉。蘑菇不喲啊買那種乾淨的發白的,那種都是水泡過的,不新鮮。

材料的清洗:

將買來的蘑菇和廋肉用流動的水洗去蘑菇表面的灰塵和泥土。

切菜

將乾淨的蘑菇切菜一片一片的放在盤子裡備用。廋肉切成絲,也是放在盤子裡備用。蔥切好備用。

開火

上述步驟都準備妥當後,接下來開火,將鍋加熱,再放入植物油。

炒菜

待油溫上升後,經備用的肉絲放入鍋里進行翻炒,加入適量的料酒或是醋,以去腥。

放蘑菇

待廋肉的顏色變化後,將備用的蔥放入鍋中進行翻炒,放入蘑菇一起翻炒。

準備出鍋

待蘑菇翻炒的微微變軟後,加入適量的鹽和味精,就可以準備出鍋啦。

成品展示

好了,一盤美味的葷菜就準備好啦。

注意事項

分享經驗是為了幫助別人。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場