蒸藕的做法大全

平時我們吃藕要麼是燉湯,要麼是爆炒,今天想跟大家分享的是一個全新的做法。

食材【食譜熱量:346.5(大卡)】

主料

藕:450g

輔料

豬肉餡:250g
醬油: 適量
雞精 :適量
料酒 :適量
調和油: 適量
胡椒粉 :適量

方法/步驟

先製作肉餡:將適量的料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精等分別放入肉餡中。

然後順一個方向攪動,使肉餡充分融合,若想使口感更鬆軟可以加入一個蛋清。

藕去皮切片,用白醋水浸泡,以免氧化變色。

每兩片中間夾入肉餡,全部製作完成後碼入盤中。

最後放入蒸鍋,高火蒸製15-20分鐘即可。

蒸熟後就可以吃了,非常好吃。

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