一分鐘教您挑選到新鮮優質的檸檬

檸檬具有食療、保健、養生等很多的功效,而且食用起來也十分的便捷,比如說可以直接泡水,也可以榨汁,還能夠配蜂蜜、秋刀魚等,所以大部分人都喜歡吃檸檬或者喝檸檬水。不過想要吃到新鮮優質的檸檬,就要對檸檬的選購技巧有所了解。今日小編將給大家講解一下如何選購到好的檸檬。

工具/原料

檸檬

方法/步驟

看檸檬的外皮。

若是發現檸檬的外皮出現裂痕或者蟲眼,或者有機械損傷,建議不要購買這類型的檸檬。要知道,若是受損的檸檬,內里的果肉可能也會受到不良影響的。建議選擇那種外皮十分光滑、飽滿的檸檬。

看檸檬的顏色。

檸檬的顏色多半為金黃色,如果起越是亮黃,顏色越是飽滿的話,建議可以選購。如果發現檸檬的外皮顏色比較暗沉的話,可能是已經放置了比較長四濺,一點都不新鮮了,建議不要購買。另外,若是綠色的檸檬,表示有可能還沒成熟,口感不好。

看檸檬個頭的大小。

檸檬個頭的大小也十分有講究的,並非什麼時候都是最大的才最好。大部分情況下我們建議選擇那種比較大而且比較適中的檸檬,這類型的檸檬成熟度好,營養發揮程度也高。若是選擇個頭過大的那種,我們要學會排除使用激素的可能,雖然說這種檸檬吃了對人體沒太嚴重的影響,不過能不買來食用那是再好不過的了。

看檸檬的果蒂兩端。

一般來說,如果是新鮮的檸檬的話,果蒂的兩端是綠色的;若您發現果蒂已經變色了的話,說明這個檸檬有可能已經放置了較長時間,並不新鮮,此時建議不要購買,否則有可能會因為失去了較多水分而導致檸檬的口感十分的酸澀。

看檸檬的是否有核。

一般來說,有核的檸檬其口感比較差,大多都是有澀味的,如果你喜歡泡檸檬水來喝的話,建議選擇那種無核的檸檬,其口感更為清香,也不會帶有那麼多的澀味。

看檸檬外皮的厚薄。

挑選檸檬時,如果有條件的話,可以直接切開來判斷檸檬皮的厚薄程度。一般來說,檸檬皮有一定澀味,這種皮具有一定的養生作用,如果你能接受澀味的話,可以選擇皮厚的那種;如果不能接受澀味的話,建議選擇皮薄的那種來購買。

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