火龍果燕窩的做法,超級簡單

火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。現代營養學發現火龍果具有獨特的功效:1、抗衰老 2、美白皮膚、養顏 3、減肥、潤腸滑腸,拾方燕窩與汁多味甜的火龍果燉製成營養美味的火龍果燕窩,讓您享受極品燕窩的感覺。孕婦媽媽應該要多吃燕窩的,因為燕窩酸對寶寶大腦發育非常有幫助。

方法/步驟

準備工作,火龍果切開把肉挖出來備用。

燕窩泡水:提前2個小時用礦泉水或者是純淨水把燕窩泡水,水沒過燕窩即可。注意事項:如果泡發2個小時後燕角還沒有泡開需要手動撕開燕角繼續泡。 一般屋燕夏天泡發2-4小時,冬天泡發4-6小時,根據燕窩實際情況來說。

洗乾淨燕窩:燕窩泡發好之後,把燕窩撕成絲絲狀,把細毛挑乾淨,也可以用濾網過濾掉細毛。

隔水燉:把洗乾淨的燕窩放入燉盅里,可以適當加一點水蓋住燕窩。然後把燉盅放入鍋內。鍋的水不超過燉盅三分之一。首先大火燒開,然後小火燉30分鐘就可以了,最後把燉好的燕窩倒入之前準備好的火龍果里。

最後的成品效果,是不是很可口哦。

當然也可以做成這樣的哈。

注意事項

選購燕窩的注意事項:燕窩大部分都是來自印尼和馬來西亞,其中印尼燕窩出口占全球85%,有些人說馬來西亞燕窩要好,簡直是扯談。專業人士告訴你,好多燕窩是從印尼到馬來西亞,然後再到國內的。
1.選購燕窩的時候首先要看顏色,由於雨季和旱季的氣候不同,燕窩的等級和顏色也有區別。一般燕窩的顏色都會不一樣的,有些偏黃一點,有些比較白,如果你的燕窩都是一樣白的話就要小心了。
2.要看燕窩的紋理是否清晰,刷膠之後會變得比較光滑,經驗人士一眼就能看出來了。這個要多看,多對比。現在刷膠應該會比較少了
3.查看是否添碎。一般三角盞大概4-5g左右,船盞有5-7g的,好的可能會重一點。如果一盞燕窩特別重就要看仔細了。可以到我相冊里看真假對比的照片。
如果是給孕婦吃的需要更謹慎點,自己可以買點測試工具,測試雙氧水和亞硝酸鹽是否超標。某寶都有賣的,比較便宜。
當然還有一個重要指標,就是燕窩的重金屬含量,這個需要專業的檢測機構才能測出,可以要求賣家提供這個報告。看一些重金屬含量是否超標

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