怎樣做自製蜂蜜柚子茶

天氣漸漸轉涼了,喜歡在冷冷的季節里,一邊聽著音樂,一邊泡上一杯清香、提神的柚子茶,暖手又暖心。超市里韓國正品蜂蜜柚子茶又提價了,大瓶賣到了100多 .前幾天照著豬豬姐的方子,也做了兩大瓶,還真不錯呢,自己做的成本也就10來元呢,這樣做好拿出去賣的話,俺豈不發達了嗎?(做夢) 真的好感謝親愛的豬豬哦!

食材

1 個 平和官溪蜜柚
蜂蜜

步驟/方法

用干鹽把柚皮表面的蠟搓掉,然後放在燒開的水裡浸泡10分鐘。(去菌)
用小刀將柚子黃黃的皮薄薄的削下來,因為白的厚皮多了了就會很苦的。(我只用了一大半皮,沒有全用,多了怕會苦)

將削下來的黃皮切成細絲在鹽水裡泡10分鐘去苦味。
剝出柚子肉,肉外面的薄皮和籽一定不要。

將柚肉、切好的柚皮絲、冰糖放鍋子裡一起煮,水量為兩飯碗就行了。

先用大火燒開後轉文火熬1個多鐘頭,看見收汁成粘狀後關火裝盤。
放溫後裝瓶(放瓶的2/3滿),再倒滿蜂蜜.然後蓋上蓋,衡溫里23到25度密封發酵10天後存入冰箱慢慢飲用,溫度高的地區可直接放冰箱發酵。

注意事項

1 剛煮好的柚子茶會有點苦味,可根據個人口味多放點冰糖,放蜂蜜再發酵10天後就沒有苦味了。
2 豬豬姐姐也提示到:如果一次食柚量過多,不僅會使肝臟受到損傷,而且還會引起其他不良反應,甚至發生中毒。
能與柚子產生相互作用的藥物還很多,像他汀類藥物,如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;鈣拮抗劑類,如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、費樂地平;安定類,如舒樂安定、佳樂定;抗組胺藥,如特非那丁;免疫抑制劑,如環孢素;咖啡因、避孕藥等中樞興奮劑等,柚子都以使以上藥物作用加強或者失效,因此,服用以上這些
原作者:娜兒

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