如何做捉腰記那樣好吃的燒烤

夏天馬上到了又是燒烤的季節,今天教大家如何做捉腰記那樣好吃的燒烤串串蝦。

食材

鮮蝦 500克
鹽 適量
白酒 適量
竹籤子 適量

方法/步驟

蝦清洗乾淨,剪去蝦須,挑去蝦線,撈出瀝乾後,撒入一勺鹽,抓拌均勻醃製20分鐘

醃製好的蝦用竹籤子按自己喜歡的方法串起(可以首尾相穿,也可以背尾相穿),全部串起即可

底鍋里撒少許油,油不需多,油燒熱後,將蝦串並排放入

噴入一勺白酒去腥,然後均勻撒入燒烤料,一面烤熟後翻面,直到蝦的顏色變紅即可關火,然後就可以開吃了。

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