到上海一定要吃的10大美食

今天將到上海一定要吃的10大美食進行整理分享,供夥伴們選擇參考:

方法/步驟

NO.1:小籠包

上海小籠包以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮而著稱,自然新鮮的汁水是其精髓,吃上海小籠包的訣竅是:輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯。

NO.2:糍飯糕

糍飯糕是金黃色的長方形炸米糕,外層金黃,內層白色粢飯糕軟糯可口,老上海的四大金剛之一。

NO.3:白斬雞

白斬雞又稱白切雞,雞皮脆、肉嫩、味鮮、形美,受到各方食客極高的讚美。

NO.4:醬鴨

醬鴨是上海家喻戶曉的一道名菜,鴨肉鮮嫩,鹹甜適中,香濃味醇,色澤紅亮,是一道既美味又養生的佳品。

NO.5:生煎包

生煎包可以說是土生土長的上海點心,皮酥、汁濃、肉香、精巧,輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不能散去。

NO.6:鍋貼

鍋貼呈細細彎彎的月牙形,鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麵皮軟韌,成品灌湯流油,餡味香美。

NO.7:鮮肉月餅

鮮肉月餅是上海的傳統小吃,餡是豬肉製成,皮薄餡大,酥脆又有韌勁,一口下去全是滿足感。

NO.8:咸豆漿

咸豆漿里主要有油條片、榨菜末、蝦皮、蔥花,喝起來不光味道鮮美,而且賞心悅目。

NO.9:蔥油拌麵

蔥油拌麵是一道極具上海特色的風味麵食,以麵條為主要原料,配上豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒等調味品製成的一道小吃。

NO.10:牛肉煎包

牛肉煎包是清真食品,煎包皮是發麵,純牛肉餡,有時會加些捲心菜。最大的特點就是大,比包子還大,但味道絕對沒的說。

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