元宵節吃低糖無脂的水果湯圓

元宵節馬上就要到了,過完元宵,春節就算正式的結束了,元宵節自古以來都有吃元宵的習俗。 北方叫元宵,我們南方則習慣稱為湯圓,元宵是滾出來的,而湯圓則是一個一個手工包出來的,今年我家的湯圓改變了傳統路線,做了水果湯圓,祝大家元宵節快樂! 你喜歡吃草莓嗎?不管你喜不喜歡,反正我很喜歡,喜歡草莓那酸酸甜甜的味道,喜歡它的營養,草莓有去火,解暑,清熱的功效,而春季又是肝火比較旺盛的時候,適當吃點草莓可以起到抑制的作用。

食材【食譜熱量:15(大卡)】

主料

水磨糯米粉:適量

輔料

草莓:適量
草莓醬:適量
椰奶 :適量

方法/步驟

糯米粉放容器里,加椰奶

調和成軟硬適度的糯米粉團,餳發20分鐘,不要太軟

做草莓餡的湯圓時,我除了放草莓姜以外,還加了一些新鮮的草莓,餡料裡面有真實的水果,原汁原味。草莓切成粒

加入草莓醬

攪拌均勻,放冰箱裡冷藏備用

把餳發好的湯圓面揪成餃子劑大小

擀成比餃子皮厚的湯圓皮,中間按一個窩

包用做好的草莓醬

放入餡心後慢慢收攏麵皮,最後均勻地團成湯圓。

包好的湯圓下入開水中煮至湯圓浮在水面就熟啦。

注意事項

這款湯圓打破了傳統的芝麻,花生湯圓,不但可以不用放糖,更不用放豬油,而且它絕不膩口,還香味十足,自已在家做水果餡湯圓,不但解決了高熱量的問題,還解決了冬季吃涼水果的困惑。

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