吃粗糧真的好嗎?哪些人不適合吃

  一說粗糧肯定很多人腦袋的第一反應是「粗糧好啊」,然後就開始巴拉巴拉滔滔不絕。但是你知道嗎,雖然粗糧有營養且功效多,是健康的代表,可不是所有人都適合吃粗糧的。

  一、粗糧吃多的壞處

  以25至35歲的人群為例,過量食「粗」的話,會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會影響到人體的生殖能力。

  1、如果粗糧吃的太多,就會影響消化。過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。

  2、長期過食粗糧,還會影響吸收,使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂「面有菜色」,就是纖維素吃的太多,導致營養不良的典型表現。

  3、對於那些養分需要量大的「特殊」人群來說,過食粗糧,影響吸收而造成的危害最明顯。這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女,以及正處於生長發育期的青少年。

  4、纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

  二、三類人慎重吃粗糧

  1、兒童

  兒童的消化吸收能力比較弱,食用過多的粗糧會引起消化不良。粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收,對兒童的生長發育不利。

  3歲以下的幼兒要少吃粗糧,如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧,也應該「粗糧細做」,如用加工得很細的玉米面熬粥。每周給孩子吃雜糧不要超過兩次,每次也不要超過25克。給孩子吃雜糧最好的方法是粗細搭配,如大米和小米混合熬製的二米粥。

  2、青少年

  青少年正處於生長發育的旺盛期,長期過多地進食粗糧會導致營養不良,甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗雜糧不超過三次,每次50克為宜。

  3、老年人

  老年人的機體代謝能力降低,消化系統的調節適應能力也有所下降。長期進食過多的粗糧等高纖維食物,會使老年人的蛋白質補充受阻,脂肪攝入量減少,微量元素缺乏,以致骨骼、臟器功能、造血功能等都受到影響。

原作者:www.hanyu100.net

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場