怎樣使煮的餃子不破?

俗話說好吃不過餃子,就已經說明了餃子是比較美味的食物,也是千家萬戶都經常吃到的食物,但是是不是每家每戶都會煮餃子呢??煮餃子是否能夠讓餃子不破呢?今天就來說說哪些能讓餃子不破的放法。

方法/步驟

加鹽。

在水燒開之後,加入一定量的鹽,待溶解之後加入餃子。加入餃子之後蓋上鍋蓋不用攪動,不擁加水,直到煮熟,這樣的餃子就都是飽滿、不沾皮、不粘鍋的餃子了。

加蔥尖。

就是在誰還沒有燒開的時候,加入一些大蔥尖,水燒開之後在下餃子,這樣煮出來的餃子就可以不破肚、不粘鍋。

先煮皮後煮陷。

先燒水,等水燒開之後下餃子,然後不蓋鍋蓋,等餃子隨著水的滾動而滾動,這樣的餃子皮就能很快的熟,等餃子皮熟後,在蓋上鍋蓋,這樣就能很快的把餃子陷煮熟了。

為了餃子不粘鍋,在和面的時候可以在麵粉里加入一兩個雞蛋。

在煮餃子的時候在水裡加一些醋,可以較快的將餃子餡煮熟。

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