白菜豆腐的家常做法

家常白菜豆腐一般都是燉著吃,營養健康。

食材【食譜熱量:883.5(大卡)】

主料

白菜:適量
豆腐:適量

輔料

大醬:1大勺
食鹽:適量
花椒粉:適量
蚝油:適量
豬油:適量
植物油:少量

方法/步驟

白菜葉洗淨撕成片,豆腐切塊,用水泡一會。

蔥切段,蒜切片。

油鍋放入適量豬油,加入蔥花。

加入白菜葉,翻炒至白菜葉柔軟。

加入豆腐和適量清水。

加入適量食鹽,大醬,花椒粉等調料,燒開後轉中小火燉二十分鐘左右。

大火稍稍收汁,撒上蔥花。

盛盤即食。

注意事項

購買白菜選擇綠色葉子多的
豆腐提前放水中泡一會,去滷水,好吃
放大醬,用豬油燉出來的菜好吃

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