蔬菜丸子的做法——蔬菜丸子的家常做法

丸子是我们这边在过年的时候,每家都会吃的一种美味的食物,它做法简单,省事有省力,今天我就给大家分享一下我们做的美味的家常小丸子。

食材【食谱热量:986(大卡)】

主料

南瓜:一小块
面粉:200克
鸡蛋:2个

辅料

食用油:适量
花椒粉:适量
香葱:2根
食用盐:适量

方法/步骤

首先我们将洗好的香葱切成葱末,将南瓜也搽成丝然后在用刀将南瓜丝剁碎备用。

将剁碎的南瓜丝放入盆中,然后加入200克的面粉,再往里面打入两个鸡蛋开始搅拌。

然后在搅拌即将均匀的面糊中加入提前备好的香葱末,在放入适量的花椒粉和食盐等等开始继续搅拌。

一直用筷子按照顺时针的方向搅拌均匀,搅拌至直到下图二所示的面糊为止。

下面我们就可以开始炸丸子了,等锅中的油烧热后,经面糊用勺子分成一个个的小球状放入油锅中,开始炸。

一直到丸子炸成金黄色时,就说明丸子已经炸熟了,美味可口的丸子就可以上桌享用了。

注意事项

注意炸丸子的面糊不能和的太黏稠也不能太稀,黏稠丸子不够松软,太稀丸子没有形状。
注意在炸丸子是往里面打入两个鸡蛋,这样炸出来的丸子皮脆内软,非常好吃。

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