把握動漫主題餐廳經營的幾個關鍵要素

今天,小編講解把握動漫主題餐廳經營的幾個關鍵要素。

方法/步驟

1、動漫主題餐廳營業額不好

客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低,所以要提高營業額需要從提高餐廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手,加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。

2、動漫主題餐廳營銷活動效果不大

動漫主題餐廳營銷策劃的目的無非是為了提高餐廳人氣、知名度,推廣餐廳產品、服務……首先需看活動是否適應當地市場?對消費者的吸引力是否夠?有沒有超值等。在活動的同時餐廳是否有提供令顧客滿意的產品和服務,如若不能則事倍功半不說,且達不到預期的效果!

3、與同行競爭激烈,如何在競爭中取勝

擁有長期穩定特色且適合的經營管理模式,勇於創新,在進步中求發展,使競爭成為良性競爭,取長補短,在借鑑中創新。

4、位置不是很理想,如何在經營中彌補

需要在經營動漫主題定位、產品特色和服務質量上下足工夫,再配合適當的營銷策劃。

5、餐廳留不住老的客人,缺乏回頭客怎麼辦

回頭客幾乎是餐廳能夠長期穩定經營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受,產品的不斷更新,更重要的是客人在餐廳消費時附加值,主要表現在對客人消費習慣的了解和尊重,對客人的關心,以及站在客人立場為客人著想等方面。

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