香辣江緣道雞肉與日式雞排飯的做法步驟

雞肉與雞排飯的做法步驟

食材【食譜熱量:449.5(大卡)】

主料

雞胸肉:5塊

輔料

沙拉汁:25ml
鹽:2克
生抽:1小勺
花生油:適量

方法/步驟

1. 食材有  雞小胸肉  雞蛋 玉米澱粉  麵包糠  丘比沙拉汁 花生油  黑胡椒碎  白胡椒粉 鹽

2. 雞胸肉縱向剖開 去除筋膜

3. 用生抽 黑胡椒碎  白胡椒粉  1小勺澱粉 鹽 將雞肉抓勻醃製  淋點油蓋上保鮮膜  防止肉變干

4. 醃肉時我們準備三件器皿  分別放玉米澱粉  雞蛋  麵包糠  待雞肉醃好後按順序分別穿上這3件外衣

5. 炸鍋中加入適量的花生油  加熱

6. 將醃製好的雞肉按順序包裹住澱粉 雞蛋  麵包糠  下入6-7成熱油鍋里

7. 中小火炸至兩面金黃色撈到吸油紙上

8. 雞肉去掉多餘浮油擺放到乾淨的盤子裡 將香辣口味的丘比沙拉汁擠到蘸料小盤裡  無需添加其他調料便可做到老少咸宜

9. 把炸好的雞肉切成小段  用另一種日式口味的沙拉汁  澆在雞肉塊上面  又給孩子做了一份雞排沙拉飯

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