洋蔥炒雞蛋的做法

這是我的最愛,洋蔥還有降血壓,降血脂,軟化血管的作用,當然營養價值也是不可忽略的!同樣的菜可是做法不同,口味也就大相逕庭了,那麼我就把自己的經驗和大家一起分享一下吧

食材【食譜熱量:327(大卡)】

主料

洋蔥:2個
雞蛋:4個

輔料

鹽:3克
味精:少許

方法/步驟

洋蔥洗乾淨切成絲待用,雞蛋打成漿待用

把鍋燒熱後倒入調和油加熱至7成熱,倒入雞蛋漿快速翻炒,待蛋漿全部成形至淡黃色便立即關火,出鍋裝盤

鍋里倒少許油加熱後,倒入洋蔥進行翻炒,待全部沾到油後加入鹽再次翻炒

將裝盤的雞蛋倒入洋蔥鍋里一起翻炒幾下,加入少許味精即可出鍋裝盤了

注意事項

雞蛋一定要快速的翻炒幾下後立即出鍋,儘量保持它的鮮嫩,不要炒的太久,會變老就不好吃了

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場