超簡單嫩滑雞蛋羹的做法

雞蛋羹也叫蒸蛋,不僅簡單容易,而且營養豐富,是很適合早飯食用的一種湯品,很多人蒸蛋都會發現裡面會有蜂窩,而且口感不是很細膩,今天我就來和大家分享一下做雞蛋羹不出蜂窩的方法,絕對簡單易學,從沒做過飯的人都可以學會哦!

食材【食譜熱量:144(大卡)】

主料

雞蛋:2個

輔料

食用油:5ml
食鹽:2g
開水:400ml

方法/步驟

準備好所有的食材,2個雞蛋,食鹽,植物油,燒開水。

雞蛋打散後加入食用油和食鹽。

準備好開水,這裡要注意哦,一定要剛剛燒開的水才可以,蒸蛋不起蜂窩的秘訣就在開水上。

緩慢的將開水倒入蛋液中,一定要慢,否則就成蛋花了,一邊倒水,一邊用筷子攪動蛋液。

將蛋液放入蒸鍋,水開後蒸5分鐘即可。

做好啦,這樣就可以吃啦!

注意事項

一定要用剛燒開的水,倒水的時候一定要慢,而且要不停攪動!
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