紅燒(並不)蒜香排骨

簡單方便重功率百分百的蒜香排骨喲

食材【食譜熱量:1652(大卡)】

主料

排骨:適量

輔料

鹽:半勺
糖:一勺
胡椒粉:適量
老抽:適量
料酒:適量
姜:適量
蔥:適量
大蒜:適量

方法/步驟

鍋中放水,燒開

切好的排骨倒入滾水中。燒沸。

排骨倒出,用冷水過一遍。可以用直接倒入漏盆,方便水倒出

放入碗中,加鹽糖胡椒粉料酒,醃製20-30分鐘

熱鍋,鍋中放油,使油覆蓋鍋,放入排骨

煎炒至金黃或者焦黃

放入蔥姜老抽老抽,過一下顏色

加入開水,蓋上鍋蓋,大火等其燒滾,在中火20-30分鐘,稍微收汁,放大蒜。

最後轉大火收汁。就搞定啦

裝盤 就好了\(○^ω^○)/

注意事項

一切調料的量以自己的口味為準
如果喜歡吃辣的可以在步驟8放入

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