炒雞蛋的技巧

炒雞蛋有什麼技巧呢?

食材【食譜熱量:144(大卡)】

主料

雞蛋:2個
蔥:適量

輔料

鹽:適量

方法/步驟

雞蛋打好加鹽適量。一定要加水以每一個雞蛋加水5克為限。注意,2個雞蛋要加10克水。

有熱後,倒入帶水的雞蛋。

注意,這個時候,要切好蔥姜備用。

一定要加蔥姜。

這個時候要把雞蛋反過來。

另外一面還要繼續

一直到最好,就可以出鍋了。

這個時候出鍋最好了。您記住了嗎?一定要加水。這雞蛋炒出來有些像雞蛋糕的味道。

注意事項

每個雞蛋加水加水5克。

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