女人抗衰老必吃的蔬菜

蔬菜是含有極高的營養食物,人體裡不能缺少它,而蔬菜當中更是擁有抗衰老的作用。現在就教你幾款有益健康就抗衰老的食譜吧!

食材

西蘭花、豆腐、洋蔥

步驟/方法

西蘭花
推薦理由:西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素,開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物,而魚類則是最佳蛋白質來源。
美味菜式:西蘭花豆酥鱈魚
原料:鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜  調料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法:
1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下,然後上籠蒸8—10分鐘,取出待用。
2、鍋內放油,下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調味,待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。

豆腐
推薦理由:除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌,可經常食用豆類食品。
美味菜式:黃金豆腐
原料:豆腐、鹹蛋黃、香蔥  調料:鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法:
1、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起後裝盤。
2、鍋內放油,下入鹹蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。

洋蔥
推薦理由:洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質,同時富含鋅。
美味菜式:洋蔥海鮮湯
原料:洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個  調料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法:
1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起後放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味,煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。

注意事項

以上幾種抗衰老蔬菜都有多種做法喔,大家可以自己試著做一下。

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