如何做真正好吃的紅燒黃丫頭??

黃丫頭含有豐富的蛋白質,可以利濕、消腫,提高免疫力,促進生長發育。調節血液、神經系統、免疫系統平衡。可以說營養價值非常的高。紅燒黃丫頭肉質特別的香甜、鮮嫩,湯汁也可以掏飯吃喲。

食材

主料

黃丫頭:適量

輔料

大蒜、生薑、紅尖椒、干尖椒:適量
鹽、味精、白糖、啤酒、醋、醬油:適量

方法/步驟

黃丫頭在超市就已經叫是師傅殺好了,只要拿回家清洗一下。

大蒜子、生薑切片,紅尖椒、大蒜葉切成段,啤酒拿出備用

鍋內放油燒熱。

依次把黃丫頭放入油鍋。

黃丫頭煎至兩面微黃即可澇出。

鍋內加入大蒜子、生薑、紅尖椒爆出香味。

加入適量的鹽,輕輕的推動一下。

倒入啤酒浸過黃丫頭背,加點白糖。

兩面翻動煮透,加入大蒜葉、味精、米醋,輕輕的翻動幾下就可出鍋。

紅燒黃丫頭就做好了。肉質香甜,鮮嫩,湯汁更是美味無比。

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