使香椿保鮮的三種方法

學會香椿保鮮的小方法,保存香椿不用愁,還可以隨吃隨取。

方法/步驟

將香椿洗淨,用開水略微燙一下,注意時間不要過長,拌入細鹽,裝入乾淨無毒的小塑膠袋內存入冰箱冷凍,隨取隨用,很長時間都不會變質的。

將香椿洗淨切碎,撒入細鹽後攪拌均勻後曬乾,放入乾淨的塑膠袋內,裝入冰箱冷藏,需要食用的時候只要用開水燙一下,即可香味不減,還可以拌入其他食物中食用。

挑選出香椿葉片中較為完整鮮嫩的,不用水洗直接裝在塑膠袋中,放入冰箱冷凍,食用前取出在涼水中浸泡花開後再烹製,味道依舊鮮香。

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