涼伴黃瓜做法

黃瓜涼拌口感清脆,可以加蘋果拌甜的,也可以加蒜泥拌鹹的,都很好吃。今天做了個咸口味的,下面來看看吧!

食材

黃瓜 1根
大蒜 適量
花生油 適量
鹽 適量
醋 適量
白糖 適量
生抽 適量
雞精 適量

方法/步驟

黃瓜清洗乾淨,用刀背用力地拍一拍,以便於更好地入味。

拍過的黃瓜先切成條,再斜切成小段備用。

大蒜去皮清洗乾淨,拍碎後再剁成蒜末。

鍋中倒入適量的花生油,加入蒜末爆香。

調入適量的鹽、白糖、醋和生抽,翻炒均勻後關火。

倒入黃瓜,調入適量的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤,黃瓜脆爽可口,非常好吃。

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