花樣土豆雞蛋餅的做法

用土豆搭配雞蛋做成一道土豆蛋餅,做出來的成品味道非常濃香,很受小朋友喜歡,下面把它的做法分享給大家參考。

食材

雞蛋 2個
土豆 400克

方法/步驟

土豆、雞蛋準備好。

把土豆去皮,然後用瓜刨刨成絲。

把雞蛋黃和清分開。

然後把蛋液倒到土豆里,加適量的鹽攪拌均勻。

熱鍋下油,把一半的攪拌好的土豆絲放到鍋里攤成薄餅狀用小火煎。

煎4分鐘左右,然後把土豆餅翻轉,再煎2分鐘左右,用勺子在土豆餅中間挖一個像雞蛋黃大小的洞。

然後把雞蛋黃放進去,蓋上蓋子小火焗兩分鐘左右就可以出鍋了,然後按這步驟把剩下的那個也煎好。

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