一個簡單的創意可以讓食物變的美味和不一樣的感受,接下來就給大家介紹如何將餃子/包子與花卷進行結合,製作出美味又好看的雙餡蒸餃/蒸包花卷. 食材[食譜熱量:25(大卡)] 主料 茄子:1 面:1 豆角:1 輔料 油:1 鹽:適量 味精:適量 老抽:適量 方法/步驟 和面 如果我們做蒸餃的話就不需要發酵 ...

用電飯煲蒸米飯的時候,米飯是蒸的非常好,可是呢,蒸好之後,發現米飯鍋底部分粘了好多米飯,丟棄了十分可惜,又沒有什麼好辦法,經過多次測試之後,發現了不粘鍋的好辦法. 工具/原料 電飯煲 大米 方法/步驟 盛大米若干於電飯煲內. 電飯煲內加水,水不宜太多,也不宜太少,高出白米一扁指即可. 插上電源,將米 ...

蒸蛋的好處在於營養價值高.因為最高溫就是100度,還是能保存住很多蛋白質的.但是蒸蛋有一點比較麻煩就是會粘在鍋底鍋邊. 下面講下我做蒸蛋時的一些技巧.雖然粘鍋還是會粘,但是稍微用湯匙刮下會有點相連,很好用下來.不用想正常煮法那樣去一點點去刮.這方法不是我發明是,是我從我媽那裡學來的. 1,首先把雞蛋 ...

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在蒸鍋上先刷層油,防止粘鍋.一般在籠屜上鋪一層濕布或蘆葉, 白菜葉也可,這樣不容易粘鍋.餃子與餃子不能放太緊湊,中間要有間隙,不然會粘在一起.

食材 材料:麵粉200g.肉末(肥瘦相間).大白菜半株.自製花椒水1杯.小蔥3根 調料:鹽.糖.生抽.蚝油.13香.干澱粉 備料工作 麵粉中加入小茶匙干澱粉,加入少許鹽.糖拌勻,往麵粉中徐徐倒入清水,邊倒邊用筷子攪拌成雪花片狀,再將麵粉揉成光滑柔軟的麵團,加蓋靜置一會備用(約30分鐘): 肉末調味醃 ...

阿姨教我們如何蒸米飯不粘鍋不結鍋巴的小竅門. 工具/原料 米.電飯鍋 方法/步驟 把油倒在鍋底抹開. 提示,油抹不勻也是會出現糊鍋現象的. 蒸米飯的竅門一,用廚房用紙將鍋底的油抹勻. 提示,水要沒過米,讓米充分浸入水中.蒸米飯的竅門二,用水把米泡上20分鐘. 米變白變大. 把米放進鍋里,倒入水,提示 ...

提起蒸米飯,可能大家都會,可是如何才能讓我們蒸出來的米飯更加爽口好吃呢,今天我教大家做出好吃的非常大米飯. 食材[食譜熱量:1730(大卡)] 主料 大米:500克 水:1000克 輔料 食用油:適量 食鹽:適量 大棗:4個 方法/步驟 首先取500克的大米在盆子中用清水將米淘洗乾淨備用, 然後加入 ...

通常我們蒸米飯時水多了就黏了,水少了就太硬 很是不好掌握,今天讓我來和大家說說我的小竅門吧 方法/步驟 把米用清水洗淨 電飯鍋刷乾淨 將裡面的水擦乾,用刷子在裡面刷一層食用油 將洗好的米倒入鍋里開始倒水,然後用攪拌器(筷子也行)將米攪攪,使米與水充分接觸, 將米慢慢弄平這時鍋里的水只留比米高出1CM ...

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許多人在蒸米飯的時候,米飯粘鍋.我也有過這樣的經歷,現在說一說我的經驗. 工具/原料 水.米.鍋 方法/步驟 蒸米飯之前,米要提前泡一段時間,然後去掉多餘的水,水和米的比例大致相當,不容易粘鍋. 蒸米飯的時候,在入鍋前,倒入一點橄欖油,出鍋的時候就不會那麼粘鍋. 直接換一種不帶塗層的鍋,因為塗層鍋用 ...

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秋冬季節食豬手豬腳滋補又潤膚,但往往煲完豬手豬腳鍋很難洗,那麼怎麼煲豬手豬腳不粘鍋呢? 工具/原料 蒸架 水適量 方法/步驟 裝蒸架反轉來放到鍋里, 然後放豬手豬腳 加水加至蓋過豬手豬腳 蓋上煲蓋直至煲好(1小時左右) 注意事項 最多會粘在蒸架上,洗蒸架比洗鍋省事

很多朋友家裡都喜歡吃饅頭,可是又為做出來的饅頭老是沾籠布而苦惱,今天提供幾個竅門,大家可以試一試啊. 1.籠布沾濕,擠淨水,饅頭底部沾麵粉,放在籠布上蒸,不容易沾,但是在籠布上醒發的時間要短,不然還是會沾的,所以,推薦你醒好之後再上籠,再蒸. 2.不用籠布,直接在籠上刷油,放饅頭,不容易沾,但是醒的 ...

炒土豆絲是很常見的家常菜,但很多人都做不好,因為炒土豆絲容易粘鍋.下面告訴你幾個技巧.土豆刨皮洗淨後切絲,這時就會發現刀.板上都沾有許多白色的混濁體,這是土豆中含有大量澱粉的緣故,若此時就炒,則必糊無疑! 食材 主料 土豆絲:適量 輔料 鹽:適量 方法/步驟 想要炒土豆絲不粘鍋,首先要學會挑選土豆. ...

美味土豆土豆絲

炸魚粘鍋很容易引起人們的煩惱,下面就教大家怎麼炸魚不粘鍋 食材[食譜熱量:20.5(大卡)] 主料 魚:任意 油:適量 輔料 姜:適量 方法/步驟 首先把鍋燒熱,足夠熱(熱到油下去就冒煙的程度),然後再放油 然後再下魚下去,這樣以後就基本不粘鍋,或者用薑片把燒熱的鍋塗一遍 有的時候我們經常把一些事情 ...

很多人都很喜歡吃魚,除了魚的味道鮮美外,注重保健養生的人士也都知道魚的營養價值非常高,富含高蛋白,以及多種微量元素,能夠補充人體所需. 其中最常見的做法之一就--"紅燒魚". 那沒關於紅燒魚的做法,其中非常重要的一部就是在放入調料.水等輔料之前的一步,就是"煎魚&quo ...

煎雞蛋經常會發生雞蛋粘鍋的現象,雞蛋無法翻個,很容易搞的亂七八糟,好吧,教你妙著2個 工具/原料 生薑 油 廚房用紙 方法/步驟 第一招:用生薑擦鍋後再煎雞蛋,一般不會粘鍋,但有些人不喜歡生薑味道 第二招:不喜歡生薑味道的朋友可以開小火後在鍋里倒入一丁點油,然後用廚房用紙把油在鍋底擦均勻. 現在就發 ...

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魚富含有豐富的蛋白質,是十分手家人喜愛的一道菜,但是用魚做料理,最重要的是去腥味,而要想魚不腥,用油炸是常見的,其次建議放入姜去腥味,但是對於做魚還有一個難題,就是炸魚的時候很容易粘鍋,現在來說炸魚不粘鍋的方法吧. 食材[食譜熱量:36(大卡)] 主料 魚:500克 輔料 姜:適量 醋:適量 糖:適 ...

炒土豆絲是一道很家常的菜,基本每個家庭都會經常做,但是很多人在做這道菜時都有一個煩惱,就是土豆絲比較粘鍋,那麼要怎麼做才不會粘鍋呢?那我就來為大家分享一下我的經驗吧 食材[食譜熱量:955(大卡)] 主料 土豆:兩個 青椒:兩個 生薑:少許 蒜瓣:少許 方法/步驟 將土豆切絲以後,先用水泡10分鐘, ...

土豆絲

小黃魚,也叫小黃花魚,肉質鮮嫩,是優質的食用魚.小黃魚含有豐富的蛋白質.鈣.鐵等多種營養成分.家裡有寶寶的也可以吃,肉很嫩,而且魚刺可以整條剔除,媽媽們可以放心做給寶寶吃. 食材 主料 黃花魚:350g 輔料 香酥炸粉:15g 方法/步驟 新鮮的小黃花魚去頭,刮鱗,魚腹清洗乾淨,上面的黑色膜要徹底清 ...

清炒豆腐的方法有很多種,但是想要炒豆腐不粘鍋似乎有些難了: 經過多次的實驗我發現一個炒豆腐不粘鍋的好方法: 1.先把豆腐洗洗,切成丁或塊 2.往鍋里倒油,鍋不要加熱: 3.把豆腐放到油里,開始小火清炒: 3.快出鍋時,放調料再炒二分鐘,香噴噴的豆腐就可以出鍋了 清炒豆腐的方法有很多種,但是想要炒豆腐 ...

萬一粘鍋,用牙膏洗一下,鍋便乾淨如新. 工具/原料 牙膏 鍋 方法/步驟 炒菜粘鍋,不必急,把糊了的菜倒掉.因為糊了菜有毒,千萬別再吃. 擠些牙膏,放進鍋里.根據情況,適當增加些牙膏. 用刷子刷,直到乾淨為止. 用清水把鍋沖洗乾淨.