紫薯糯米餅的做法?紫薯糯米餅怎麼做好吃?

下面就一起來看看這道紫薯糯米餅的做法吧。

食材【食譜熱量:77.8(大卡)】

主料

糯米粉:100克
紅薯:2個

輔料

植物油:2湯匙
紅糖:1勺

方法/步驟

將紫薯去皮後洗淨切塊,放入高壓鍋中加壓5分鐘即可煮爛,也可以放入鍋中加水煮大約20分鐘煮爛,然後將煮熟的紫薯撈出放入盤子中用勺子壓成泥。

將紫薯泥放入到糯米粉中,加入適量紅糖於其中,也可以用白糖。

充分揉面,加入少量的煮紫薯的水。如果麵團濕潤了,可以再加入少量糯米粉。

然後將紫薯泥和糯米粉揉搓成光滑的麵團,爭取做到盆光、手光、面光。

將大麵團上揪下一個個小麵團,並且分別揉搓成大小均勻的小麵團。

將每一個紫薯糯米麵團用手掌按壓成扁平的圓餅,並用手將圓餅的邊整理成型。

電餅鐺預熱後,塗上一層植物油,將麵餅一個一個放入其中,然後在麵餅上刷一層油。預熱結束後,蓋上鍋蓋,按下大餅按鍵。

等按鍵提示音結束後,打開電餅鐺蓋子,紫薯糯米餅就做好可以吃了。

為了使紫薯糯米粉更好吃,可以將餅翻面蓋上鍋蓋,利用餘溫將餅另一面再煎一下,如圖中所示效果。

注意事項

1、紫薯要煮爛,這樣壓成泥,比較好和面。
2、電餅鐺可以根據自家的規格選擇按鍵,中途可以打開電餅鐺蓋子查看,以免將餅燒焦了。

相關文章

  1. 家裡自製薯片的做法 麻辣薯片怎麼做

    家裡自製薯片的做法 麻辣薯片怎麼做 食材[食譜熱量:845(大卡)] 主料 土豆:一個 輔料 花椒末:適量 孜然末:適量 辣椒麵:適量 鹽:適量 方法/步驟 土豆一個,洗淨去皮,切薄片: 準備調料:花 ...
  2. 香煎多春魚的做法——多春魚怎麼做好吃?

    多春魚是營養價值非常高的一種魚類,只需要簡單的干煎就非常好吃,整個製作過程還非常簡單,下面就讓我們一起來看看香煎多春魚的做法吧! 食材[食譜熱量:101.1(大卡)] 主料 多春魚:10條 料酒:15 ...
  3. 青椒炒牛肚的做法 青椒炒牛肚怎麼做好吃

    青椒炒牛肚的做法-青椒炒牛肚怎麼做好吃?經常會用青椒炒牛肚~這道菜還必須加入一些紅辣椒,好吃又好看.口感也是韌性十足還辣辣的.以下是小編分享的菜譜.歡迎大家指正. 食材[食譜熱量:371(大卡)] 主 ...
  4. 蝦蟹粥怎麼煮?蝦蟹粥的做法 蝦蟹粥怎麼做好吃

    蝦蟹粥,我最喜歡喝了.現在我來講講我自己的做法. 食材[食譜熱量:452.5(大卡)] 主料 鹹水蝦:10隻 花蟹:2隻 白粥:1鍋 瘦肉:5塊 方法/步驟 煮一鍋白粥,煮到水開,然後再煮五分鐘. 蝦 ...
  5. 紅心蘿蔔洋蔥蛋炒飯的做法 蛋炒飯怎麼做好吃

    這是我本人獨創的紅心蘿蔔.洋蔥.發芽蔥蛋炒飯,有朋友跟我開玩笑說:就叫姜式炒飯吧,因為我姓姜,她就給我起了這樣的名字,聽著感覺還不錯,更重要的是這個炒飯很好吃喔,呵呵,下面我就來說說我的具體操作步驟做 ...
  6. 蒜香豬蹄的做法 蒜香豬蹄怎麼做好吃

    蒜香豬蹄的做法 蒜香豬蹄怎麼做好吃?吃貨幫教你做出地道美味. 食材[食譜熱量:260(大卡)] 主料 豬蹄:2個 方法/步驟 豬蹄去毛洗淨斬塊. 熱鍋下油,放入豬蹄. 翻炒均勻. 加入八角翻炒出香味. ...
  7. 烏江魚的做法——麻辣水煮魚片在家怎麼做好吃?

    烏江魚刺少肉嫩很適合做水煮魚.重慶常見的是用草魚,肉嫩但刺多且碎.海魚肉質硬,直接水煮魚會變得很柴.這道菜的辣味不在於最後淋上去的辣椒而是之前醃製時加的辣椒粉的多少. 不喜歡吃辣的人可以酌情減少辣椒! ...
  8. 松仁玉米的做法?松仁玉米怎麼做好吃

    松仁玉米怎麼做呢?下面我就告訴大家松仁玉米怎麼做好吃 食材[食譜熱量:3227.5(大卡)] 主料 凍玉米粒:一盤 松仁:一小盤 輔料 大蔥:適量 胡蘿蔔:適量 油:適量 土豆澱粉:適量 白糖:適量 ...
  9. 面片湯的做法——家常面片湯如何做好吃

    面片湯是非常好喝又養胃的食物,今天我就教大家做非常好喝的家常蔬菜面片湯. 食材[食譜熱量:156(大卡)] 主料 面片:適量 菠菜:50克 雞蛋:2個 輔料 香蔥末,香菜末:適量 食鹽,食用油:適量 ...
  10. 酸蘿蔔做法,酸蘿蔔怎麼做好吃

    本文教大家怎麼製作酸蘿蔔 食材[食譜熱量:8.4(大卡)] 主料 咸酸蘿蔔的器皿:1 鹽:1 糖:1 酒:1 輔料 一雙筷子:1 一個盆:1 白蘿蔔:1 心裡美:1 燒一壺開水(備用):1 方法/步驟 ...
  11. 紅燒排骨的做法?紅燒排骨怎麼做好吃?家常排骨

    紅燒排骨是一款很經典的家常菜,想要做到零失敗並不難.新手也可以做出美味紅燒排骨,試試看吧! 食材[食譜熱量:1550.5(大卡)] 主料 排骨:適量 糖:適量 輔料 干辣椒:適量 油:適量 醬油:適量 ...
  12. 油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎麼做好吃?

    以前想吃到油炸的豆腐泡,都得上市場上去買,而且還挺貴的,今天我女兒想吃豆腐泡了,我就在家自己做油炸豆腐泡,真沒想到第一次做會做的色澤這麼好,而且還非常好吃,今天我就教大家做油炸豆腐泡,讓每個人都在家就 ...
  13. 韭菜煎雞蛋的做法 韭菜雞蛋餅怎麼做好吃

    俺家這邊關於韭菜和雞蛋的吃法只有1種,就是韭菜炒雞蛋.後來看到了網上的另一種吃法就是韭菜煎雞蛋,也叫韭菜雞蛋餅,就嘗試做了下.下面分享韭菜煎雞蛋的做法給大家, 韭菜雞蛋餅怎麼做好吃? 食材[食譜熱量: ...
  14. 炒豬肝的做法泡菜炒豬肝怎麼做好吃

    大家都知道豬肝營養豐富,其中鐵的含量為豬肉的18倍多,蛋白質含量也遠高於瘦肉,因此是滋補氣血的佳品,可防治視力模糊兩目乾澀,夜盲及目赤等眼疾.那麼豬肝怎麼做好吃呢,今天就給大家帶來好吃的豬肝做法. 食 ...
  15. 港式車仔面做法大全,車仔面怎麼做好吃

    隨著生活水平改善和衛生要求提高,街頭熟食販賣漸漸消失.車仔面走進茶餐廳和食堂,成為餐牌上的菜色,也有小型專售車仔面的店鋪,甚至有走"高檔"路線的.車仔面的配料也愈來愈豐富,麵條和湯 ...
  16. 文蛤粉絲湯的做法 文蛤燒湯怎麼做好吃

    文蛤粉絲湯的做法?文蛤燒湯怎麼做好吃?家裡人都愛吃文蛤,別人家都是用文蛤燒豆腐湯,而我家一般都是粉絲湯,口感很好.網上沒有一模一樣的做法,可能大家都不喜歡這樣吃吧.文蛤燒粉絲口感非常鮮,一點味精都不用 ...
  17. 香辣孜然炒雞骨架的做法 ,雞骨架怎麼做好吃?

    很多人喜歡吃骨頭上的肉,因為骨頭上的肉比較香,連著骨頭營養價值也高,雞骨架就是其中的一種.它不僅可以增強免疫力,而且還可以健脾.壯骨.雞骨架的吃法也很多,有做湯的,有和土豆蘑菇燉的,今天我做了一道香辣 ...
  18. 煎饅頭片的做法-煎饅頭片怎麼做好吃

    煎饅頭片相信大家都會做,可是卻有很少人會像我這樣去做,這樣做出來的饅頭片簡直太好吃了,今天我就教大家做非常好吃的煎饅頭片. 食材[食譜熱量:144(大卡)] 主料 饅頭:2個 雞蛋:2個 輔料 食用油 ...
  19. 拌麵的做法?拌麵怎麼做好吃?

    家常好吃的拌麵做法,以及家常蟹面 食材[食譜熱量:31(大卡)] 主料 鹼面:適量 油:少許 麻醬:兩勺 蒜:一個 輔料 香菜:少許 干辣椒:三個 生抽:一勺 醋:半勺 秘制拌麵 蒜剁成泥,干辣椒切成 ...
  20. 醋溜土豆絲的做法,土豆絲怎麼做好吃。

    土豆絲是大家愛吃的一道菜,也是一道傳統家常菜.做法有辣炒,醋溜,熗.今天做一道醋溜土豆絲. 食材[食譜熱量:897.7(大卡)] 主料 土豆:500克 香菜:3棵 蒜瓣:20克 輔料 鹽:4克 味精: ...