西餐禮儀點酒技巧

點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里,會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太了解的人最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味,主調酒師幫忙挑選。

主菜若是肉類應搭配紅酒,魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯較淡的酒。

餐巾在用餐前就可以打開。

點完菜後,在前菜送來前的這段時間把餐巾打開,往內摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

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