教你做孜然炒涼粉

食材明細

涼粉適量

油鹽適量

孜然粉適量

辣椒粉適量

味級鮮適量

香油適量

小蔥適量

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1. 材料:孜然 涼粉 辣椒粉 鹽 植物油 小蔥 香油 味級鮮

 2. 把涼粉切成塊,放盤內備用。

 3. 蔥洗淨切成末

4. 熱鍋倒入植物油,等油熱,放入涼粉塊。將火關小,不要急著翻炒,最好是將涼粉的幾面都烙一烙,再翻炒,這樣炒出的涼粉香;

5. 放入一點鹽和味級鮮

6. 加孜然粉和辣椒粉繼續翻炒。

7. 要炒到鍋里焦香四溢,涼粉也就炒好了

8. 最後加幾點香油炒均勻,撒上小蔥末就好了

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