舌尖上的二十四節氣立秋之【醬爆肉片蘆筍】

一、製作醬爆肉片蘆筍的用料

1、主料:豬裡脊肉1塊、蘆筍1小把    2、輔料:胡蘿蔔半根、荸薺4個    2、調料:食鹽少許、醬油1湯匙、豆瓣醬2湯匙、植物油適量、白糖少許    二、醬爆肉片蘆筍的做法

1、將蘆筍切去老根洗淨,馬蹄切片,鍋中放水燒開加少許油和鹽,放入蘆筍和馬蹄一起水裡略煮後倒出過冷水備用;豬肉切片;鍋中放少許油燒熱後放入肉片煸炒至變色    2、加入胡蘿蔔片略炒後,加入2湯匙豆瓣醬一起翻炒,接著加入馬蹄和蘆筍繼續翻炒,調入1湯匙美極鮮味醬油和少許糖炒熟即可

相關文章

  1. 舌尖上的二十四節氣立秋之【香辣魷魚須】

    一.香辣魷魚須的用料 1.主料:魷魚須300g.芹菜1顆 2.調料:姜1小塊.蒜2瓣.花椒少許.干辣椒3個.料酒2小勺.生抽2小勺.植物油1大勺.甜辣醬1大勺.白糖1小勺 二.香辣魷魚須的做法 1.姜 ...
  2. 舌尖上的二十四節氣立秋之【熗炒山藥片】

    今天給大家帶來一道,簡簡單單的菜既美味又營養希望大家喜歡. 原料:山藥適量.青辣椒適量.紅尖椒適量.植物油適量.精鹽適量.生薑適量.大蒜適量.花椒適量.白醋適量 1.山藥去皮後,切薄片. 2.鍋里坐清 ...
  3. 舌尖上的二十四節氣立秋之【板栗燒雞塊】

    食材 主料:栗子(鮮) 110克 雞腿 500克調料:大蔥 10克 姜 5克 澱粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各適量 步驟及方法 1. 板栗先泡水1小時,用牙 ...
  4. 舌尖上的二十四節氣立秋之【胡椒豬肚雞】

    主料:豬肚1個 輔料:雞(土雞,家養)1隻,雞肉半隻,黃芪1小把,黨參20克,山藥半根,棗(干)4顆,枸杞子1小把 調料:食鹽適量,胡椒20顆,水適量,牛奶1小杯 胡椒豬肚雞的做法 1.重要:將處理好 ...
  5. 舌尖上的二十四節氣立秋之【紅燒肉燜南瓜】

    紅燒肉有很多吃法,今天jiao大家一種新的做法,下面就帶著大家一起做. 原料:五花肉適量.南瓜適量.蔥姜適量.桂皮八角適量.冰糖適量.料酒適量.生抽適量.老抽適量.腐乳汁適量.鹽和雞精適量 1.準備原 ...
  6. 舌尖上的二十四節氣立秋之【香辣臘豬臉】

    一.香辣臘豬臉的用料 1.主料:臘豬頭肉300g 2.調料:干辣椒100g.蔥1顆.姜3片.蒜3瓣.花椒10粒.料酒2勺.植物油適量 二.香辣臘豬臉的做法 1.將干辣椒切成小段,姜蒜切好備用 2.臘豬 ...
  7. 舌尖上的二十四節氣立秋之【砂鍋白肉】

    今天學到了一道美味的菜餚給大家帶,希望大家喜歡 用料:五花肉或後臀肉,酸菜,粉絲,海米,香菇.蔥.姜. 調料:雞精.鹽.味精.老抽.調料:韭菜花.豆腐乳.辣椒油調製. 做法: 1.將五花肉或後臀肉(喜 ...
  8. 舌尖上的二十四節氣立秋之【干豆角炒臘肉】

    一.用料    1.主料:干豆角若干.臘肉一塊.    2.輔料:干紅椒.蒜頭.姜.蔥.    3.調料:鹽.醬油.味精.料酒.     二.做法    1.干紅椒剪成段,姜蒜切米碎,蔥切段備用.  ...
  9. 舌尖上的二十四節氣立秋之【麻辣水煮魚】

    夏天炎熱潮濕教大家一道既美味又去潮濕的一道美味佳肴,這是本人在石家莊新東方烹飪學校學的新菜希望大家喜歡 食材[食譜熱量:153.3(大卡)] 主料 魚:1條 輔料 花椒:1大把 鹽:1小勺 干辣椒段: ...
  10. 舌尖上的二十四節氣立秋之【特色糕點九層皮】

    <舌尖2>熱播以來,喜歡美食的<舌尖>粉絲們每周五晚都按時守著熒幕,充滿期待地欣賞這場中國人集體的視覺美食盛宴.片中的美食不僅讓吃貨們口水漣漣,大呼"半夜欣賞美食真是 ...
  11. 舌尖上的二十四節氣立秋之【香煎豬排】

    今天給大家帶來的是香煎豬排在石家莊學來的希望大家喜歡. 1.豬排洗淨,擦乾 2.用肉錘/刀背把豬排拍松 3.麵包粉中摻入鹽,蒜粉;把拍松的豬排蘸上麵包粉 4.鍋內放炒菜量油,油溫熱後放入豬排,兩面各煎 ...
  12. 舌尖上的二十四節氣立秋之【爆炒豬肝】

    今天給大家帶來的是一道美味的爆炒豬肝希望大家喜歡 主料 豬肝1碗 柿子椒1個 輔料 黑木耳3朵 調料 食鹽1小勺 姜1塊 蒜5瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 生粉1小勺 胡椒粉1小勺 植物油適 ...
  13. 舌尖上的二十四節氣立秋之【茄子燒牛肉】

    對於狂熱茄子的我來說,什麼魚香茄子.紅燒茄子都是過去式,不斷追求創新,把茄子變著花樣吃才是我的終極目標~~~ 原料: 牛肉.茄子.蔥姜.大蒜.郫縣豆瓣.料酒.蛋清.澱粉.油.鹽.醬油等  調味料 做法 ...
  14. 舌尖上的二十四節氣立秋之【清燉跳跳魚】

    一.用料 1.主料:跳跳魚. 2.輔料:姜.蔥. 3.配料:食鹽.料酒.花生油. 二.做法 1.把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘. 2.鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎. 3.放入切好的姜蒜 ...
  15. 舌尖上的二十四節氣立秋之【銀耳蓮子羹】

    今天在石家莊新東方烹飪學校學了一道甜品教給大家:在這個季節食用"銀耳蓮子羹"也正逢時宜,可起到無症滋養保健,不適調理和輔助治療的作用,女士們常食更會對美容有奇效.總之,常食有益而無 ...
  16. 舌尖上的二十四節氣立秋之【月餅的製作】

    八月十五即將來臨,今天教大家親手製作月餅,把滿滿的愛心送給親人朋友. 材料白砂糖,核桃仁.花生仁普通麵粉240克(約500ml),芝麻香油60克(約65ml),糖漿150克(約100ml)做法首先熬製 ...
  17. 舌尖上的二十四節氣立秋之【冬瓜綠豆老鴨湯】

    原料:鴨子.冬瓜.芡實.綠豆.鹽.蔥.姜.八角 1.鴨子剁小塊,沖洗乾淨. 2.鍋子燒開水,將鴨肉放入,焯水10分鐘,撈出,沖洗乾淨. 3.鍋子重新放水,將鴨肉放入. 4.放入淘洗乾淨的綠豆和芡實. ...
  18. 舌尖上的二十四節氣立秋之【茄鯗】

    主料:茄子500克.雞脯肉100克 輔料:桃仁5克.杏仁5克.腰果5克.榛仁5克.松仁5克.花生仁5克.蓮子5克.板栗5克.五香豆乾5克.鮮蘑5克.香菇5克.青紅椒16克.雞蛋1個.蔥姜蒜適量 調料: ...
  19. 舌尖上的二十四節氣立秋之山藥雞爪湯

    天氣慢慢的涼了,都說立秋了該補膘了,那咱也做個湯來應景吧. 簡單的雞爪山藥湯,做法簡單,食材簡單,味道也簡單,主要是用來練手. 廣州新東方烹飪學校推薦山藥雞爪湯的製作步驟: [材料]:雞爪.山藥.蘑菇 ...
  20. 舌尖上的二十四節氣立秋之【農家燒豆腐】

    今天給大家帶來的是一道農家燒豆腐,想學這道菜就來. 豆腐切厚片:青椒切圈,姜蒜切末:韭菜洗淨後切成段. 鍋里放寬油,油熱後將豆腐入鍋中炸:待豆腐表面金黃時,撈出濾油:鍋里留底油. 將姜蒜末炒香:加入青 ...