如何做簡單好吃的雞蛋糕

日常生活中,為了節約時間,很多人可能都習慣到糕點店去買雞蛋和麵粉做成的蛋糕。但糕點店的雞蛋糕總是香的讓人有些不放心!仔細想來,麵粉加雞蛋能香到哪裡去?都不知放了多少香料。若自己弄,又得去買烤箱什麼的,如何不用烤箱卻能吃到原汁原味的雞蛋糕,今天就分享一下我如何自己做雞蛋糕。

工具/原料

新鮮雞蛋4枚,麵粉300克,糖,香油,鮮奶100克
小電飯煲、小盆

方法/步驟

麵粉放在盆中,打入雞蛋,加入適量的糖,倒入牛奶,用筷子不停地打成麵漿

將油煉熱後放入電飯煲里,順的鍋底搖幾下,讓油在鍋四周抹一圈,插上電,等鍋身熱了以後,將調好的麵漿倒入,蓋上蓋子,等電飯煲煮飯鍵跳了以後,不要忙的揭蓋子,而是再用保溫的方式燜五分鐘。

五分鐘後斷電,揭蓋,雞蛋糕的香味溢出來,樣子也初顯出來,但不要急的吃,給蛋糕整體翻身,再放小點油插上電,按下煮飯鍵五分鐘,換成保溫。五分鐘後打開,美味的簡易蛋糕即成。放微涼後可食。

注意事項

麵漿打制的時間不能低於十分鐘,越充分越好
油加熱後再放入電飯煲,不要直接在電飯煲里加熱

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