橄欖油拌手撕雞絲

分類標籤:家常菜譜清爽涼菜

菜品口味

香味

主要工藝

所需時間

10-30分鐘

製作難度

切墩(初級)

食材明細

雞胸肉適量    芹菜適量

橄欖油適量

芝麻適量    麻辣花生米適量

花椒一瓣    香葉兩片

醋幾滴    六月鮮醬油幾滴

味素適量    鹽適量

教您橄欖油拌手撕雞絲怎麼做,如何做橄欖油拌手撕雞絲才好吃

1、芹菜去葉洗淨後斜切成薄片備用;

2、雞胸肉放入冷水鍋內,放入一瓣花椒,兩片香葉後大火煮開,煮到雞肉能用筷子輕鬆插過,然後燜幾分鐘;

3、雞胸肉撈出過冷水,不燙手後取出開始撕雞絲,順著雞肉紋理一條條撕下放入碗中;

4、麻辣花生米放入保鮮袋後用擀麵杖或者碗底敲碎,放入碗中

5、.調入幾滴醋、幾滴六月鮮醬油、鹽、味素、芝麻後放入一湯匙橄欖油拌勻即可。

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