南瓜小米粥的製作方法

這南瓜和小米都是粗糧,平時多吃些粗糧,平衡一下飲食結構,是很好的選擇!家裡有小孩的,給小孩子多吃些粗糧,也能補充營養,改善腸道功能,避免結腸!

食材

南瓜150克、小米100克、糯米100克、水適量。

步驟/方法

南瓜150克;

去皮切成小丁;

小米100克、糯米100克;

淘洗乾淨後混合置於碗中,用清水浸泡1小時左右(浸泡是為了節省煮粥的時間,如果趕時間的話,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相對煮的時間要稍長些,比方說浸泡過的米一般要煮10分鐘的話,未浸泡的米煮10-20分鐘這樣子的);

將小米、糯米、南瓜倒入高壓鍋中,加入5倍的清水;

蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,再壓制10-15分鐘即可。

注意事項

南瓜極易熟爛,所以如果不趕時間的話,不建議大夥象我這麼急功近利的用高壓鍋煮粥,還是用砂煲煮來得香些。但小米相對不易熟爛一些,可在泡米的時候,將米分開浸泡,小米的浸泡時間稍長一些即可。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場