魚香茄子,美味停不下來!

「魚香茄子,本沒有魚,但是味道卻非常濃郁好吃。」

食材【食譜熱量:319.5(大卡)】

主料

茄子:適量

輔料

鹽:適量
油:適量
糖:適量
胡椒粉:適量
醋:適量
生抽:適量
姜:適量
蒜:適量

方法/步驟

茄子洗淨,切斜刀塊。

鍋熱,不放油,直接放下茄子中火煸炒。

待茄子發蔫,發軟,盛出。

用鹽,糖,料酒,鮮抽,醋,水澱粉,胡椒粉,調成汁。

鍋里油熱,放姜,蒜爆香。

把調好的汁放入煮開

放下茄子,煸勻,加蔥花,雞精即可。

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