熗拌白菜三絲的做法

白菜絲,胡蘿蔔絲,木耳絲,用白醋來調味,相當的爽脆,三絲絲絲入味,特別是吃過了油膩的大餐後,來一盤,清腸又解膩。

食材

主料白菜芯100g
胡蘿蔔50g
泡發木耳10g
香菜5g
配料白醋適量
麻椒油適量
糖適量
鹽適量

步驟/方法

白菜只用菜幫去葉。

切成細絲。

胡蘿蔔、木耳切成絲,香菜切段。

白菜用水焯一下。

快速撈出過涼瀝水。

將胡蘿蔔、木耳也焯一下過涼。

將焯好的菜放入盤中,上面撒上香菜,並加白醋、麻椒油、糖、鹽調味。

拌好後即可食用。

原作者:好豆網

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