香菜花生米涼拌的做法

夏天家裡喜歡做涼拌菜,那今天我們來學習做涼拌香菜花生米吧。

食材

花生米 適量
香菜 適量
生抽 2勺
糖 半勺
醋 3勺
大蒜 2瓣
尖辣椒 兩個
玉米油 三大勺

方法/步驟

準備好花生米,洗乾淨瀝乾水分。

鍋里放油倒入花生米,小火不停翻炒,炒到變色,出香味盛起。

香菜洗乾淨瀝乾水切小段。

把香菜放碗裡,放一點鹽、糖、醋、生抽拌勻。把大蒜干辣椒切碎備用。

鍋里放油燒熱後關火,倒入干辣椒和蒜末炒香後倒入香菜碗裡拌勻。

然後倒入適量的花生米,繼續拌勻後裝盤,這樣好吃的涼拌香菜花生米就做好了。

注意事項

花生米用小火炸到變色即可。
炸花生米之前要泡洗花生米,這樣花生米不容易炸糊。

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